Filetes de pescada à lagareiro

Quer inovar e dar um toque tradicional a uma receita de peixe? Experimente fazer a nossa receita de filetes de pescada à lagareiro. Filetes que vão ao forno com batatas e no fim são regados com um delicioso molho de azeite, alho e coentros.

Filetes de pescada à lagareiro numa travessa

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Filetes de pescada - O ingrediente principal da receita.
  • Azeite, alhos com casca esmagados e coentros picados - Para refogar e dar sabor à comida.
  • Batatas - Batatas pequenas com casca com um pequeno golpe em cada uma delas.
  • Sumo de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
  • Sal - Destaca todos os outros sabores.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER FILETES DE PESCA À LAGAREIRO

Passo 1: Tempere o peixe com sal e sumo de limão, reserve.

Passo 2: Lave as batatas e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Coza-as cerca de 20 minutos num tacho com água temperada com sal.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e coloque numa assadeira regadas com um fio de azeite. Filetes de pescada à lagareiro | Food From Portugal Noutra assadeira, coloque os filetes com a marinada e regue com um fio de azeite. Filetes de pescada à lagareiro | Food From Portugal Leve as duas assadeiras ao forno cerca de 45 minutos.

Passo 5: Entretanto, ferva em lume médio-baixo o azeite, os alhos com casca esmagados e os coentros picados. Quando começar a ferver, desligue o lume.

Passo 6: Retire o peixe e as batatas do forno, regue com o molho de azeite e sirva.

Filetes de pescada à lagareiro | Food From Portugal

Filetes de pescada à lagareiro

Filetes de pescada à lagareiro numa travessa

Quer inovar e dar um toque tradicional a uma receita de peixe? Experimente fazer a nossa receita de filetes de pescada à lagareiro. Filetes que vão ao forno com batatas e no fim são regados com um delicioso molho de azeite, alho e coentros.

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Por
    Categoria: Peixe, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 4
    T. preparação: 5m
    T. Cozedura: 1:10 h
    Tempo Total: 1:15 h

    Ingredients

    • 700 g de filetes de pescada
    • 200 ml de azeite
    • 6 dentes de alho
    • 1 kg de batatas pequenas
    • Coentros (a gosto)
    • Sumo de um limão
    • Um fio de azeite
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Tempere o peixe com sal e sumo de limão, reserve.
    2. Lave as batatas e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Coza-as cerca de 20 minutos num tacho com água temperada com sal.
    3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    4. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e coloque numa assadeira regadas com um fio de azeite. Noutra assadeira, coloque os filetes com a marinada e regue com um fio de azeite. Leve as duas assadeiras ao forno cerca de 45 minutos.
    5. Entretanto, ferva em lume médio-baixo o azeite (200 ml), os alhos com casca esmagados e os coentros picados. Quando começar a ferver, desligue o lume.
    6. Retire o peixe e as batatas do forno, regue com o molho de azeite e sirva.
    Filetes de pescada à lagareiro
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 750
    Total de Gordura 55 g(70%)
    Gordura Saturada 8 g(39%)
    Colesterol 49 mg(16%)
    Sódio 279 mg(12%)
    Total de H. Carbono 42.5 g(15%)
    Proteína 29.5 g
     

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