Quer inovar e dar um toque tradicional a uma receita de peixe? Experimente fazer a nossa receita de filetes de pescada à lagareiro. Filetes que vão ao forno com batatas e no fim são regados com um delicioso molho de azeite, alho e coentros.
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Filetes de pescada - O ingrediente principal da receita.
- Azeite, alhos com casca esmagados e coentros picados - Para refogar e dar sabor à comida.
- Batatas - Batatas pequenas com casca com um pequeno golpe em cada uma delas.
- Sumo de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER FILETES DE PESCA À LAGAREIRO
Passo 1: Tempere o peixe com sal e sumo de limão, reserve.
Passo 2: Lave as batatas e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Coza-as cerca de 20 minutos num tacho com água temperada com sal.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e coloque numa assadeira regadas com um fio de azeite.
Passo 5: Entretanto, ferva em lume médio-baixo o azeite, os alhos com casca esmagados e os coentros picados. Quando começar a ferver, desligue o lume.
Passo 6: Retire o peixe e as batatas do forno, regue com o molho de azeite e sirva.
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Filetes de pescada à lagareiro
Quer inovar e dar um toque tradicional a uma receita de peixe? Experimente fazer a nossa receita de filetes de pescada à lagareiro. Filetes que vão ao forno com batatas e no fim são regados com um delicioso molho de azeite, alho e coentros.
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- 700 g de filetes de pescada
- 200 ml de azeite
- 6 dentes de alho
- 1 kg de batatas pequenas
- Coentros (a gosto)
- Sumo de um limão
- Um fio de azeite
- Sal (a gosto)
- Tempere o peixe com sal e sumo de limão, reserve.
- Lave as batatas e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Coza-as cerca de 20 minutos num tacho com água temperada com sal.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e coloque numa assadeira regadas com um fio de azeite. Noutra assadeira, coloque os filetes com a marinada e regue com um fio de azeite. Leve as duas assadeiras ao forno cerca de 45 minutos.
- Entretanto, ferva em lume médio-baixo o azeite (200 ml), os alhos com casca esmagados e os coentros picados. Quando começar a ferver, desligue o lume.
- Retire o peixe e as batatas do forno, regue com o molho de azeite e sirva.
