Filetes de bacalhau

Filetes de bacalhau numa tigela

Uma receita simples e diferente, filetes de bacalhau com um delicioso sabor a limão, servidos com arroz de tomate.

Por
Categoria: Bacalhau, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:15m
T. de Cozedura:20m
Tempo Total:2:35 h
Ingredientes: alho, bacalhau, farinha, limão, pimenta
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

  • 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 900 g)
  • Sumo de um limão
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Óleo vegetal para fritar

Directions

  1. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau. Com uma faca bem afiada corte o bacalhau em lombos e tempere com sumo de limão, alhos laminados, pimenta e um pouco de sal se achar necessário. Deixe marinar cerca de duas horas.
  2. Numa tigela, bata o ovo com a ajuda de um garfo. Escorra a marinada e passe os lombos no ovo batido e, de seguida, passe por farinha. Coloque o óleo numa frigideira e leve a lume médio-alto. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os filetes e frite-os de ambos os lados. Quando os filetes estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
  3. Sirva os filetes com arroz de tomate e salada de alface.
Filetes de bacalhau
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 255
Total de Gordura 3 g(5%)
Gordura Saturada 0.5 g(4%)
Colesterol 165 mg(55%)
Sódio 191 mg(8%)
Total de H. Carbono 1 g(0%)
Proteína 53 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*