Filetes de bacalhau

Uma receita simples e diferente, filetes de bacalhau com um delicioso sabor a limão, servidos com arroz de tomate.

Filetes de bacalhau numa tigela

Filetes de bacalhau

Filetes de bacalhau numa tigela

Uma receita simples e diferente, filetes de bacalhau com um delicioso sabor a limão, servidos com arroz de tomate.

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    Categoria:Bacalhau, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:20m
    T. Total:2:35 h

    Ingredients

    • 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 900 g)
    • Sumo de um limão
    • 3 dentes de alho
    • Pimenta (a gosto)
    • Farinha de trigo
    • 1 ovo
    • Óleo vegetal para fritar

    Directions

    1. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau. Com uma faca bem afiada corte o bacalhau em lombos e tempere com sumo de limão, alhos laminados, pimenta e um pouco de sal se achar necessário. Deixe marinar cerca de duas horas.
    2. Numa tigela, bata o ovo com a ajuda de um garfo. Escorra a marinada e passe os lombos no ovo batido e, de seguida, passe por farinha. Coloque o óleo numa frigideira e leve a lume médio-alto. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os filetes e frite-os de ambos os lados. Quando os filetes estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
    3. Sirva os filetes com arroz de tomate e salada de alface.
    Filetes de bacalhau
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 255
    Total de Gordura 3 g(5%)
    Gordura Saturada 0.5 g(4%)
    Colesterol 165 mg(55%)
    Sódio 191 mg(8%)
    Total de H. Carbono 1 g(0%)
    Proteína 53 g
     

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