Uma receita simples e diferente, filetes de bacalhau com um delicioso sabor a limão, servidos com arroz de tomate.
Filetes de bacalhau
Uma receita simples e diferente, filetes de bacalhau com um delicioso sabor a limão, servidos com arroz de tomate.
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- 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 900 g)
- Sumo de um limão
- 3 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- Farinha de trigo
- 1 ovo
- Óleo vegetal para fritar
- Retire a pele e as espinhas ao bacalhau. Com uma faca bem afiada corte o bacalhau em lombos e tempere com sumo de limão, alhos laminados, pimenta e um pouco de sal se achar necessário. Deixe marinar cerca de duas horas.
- Numa tigela, bata o ovo com a ajuda de um garfo. Escorra a marinada e passe os lombos no ovo batido e, de seguida, passe por farinha. Coloque o óleo numa frigideira e leve a lume médio-alto. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os filetes e frite-os de ambos os lados. Quando os filetes estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
- Sirva os filetes com arroz de tomate e salada de alface.
Servings: 4
T. preparação:15m
T. Cozedura:20m
T. Total:2:35 h
Ingredients
Directions
Filetes de bacalhau
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 255
Total de Gordura 3 g(5%)
Gordura Saturada 0.5 g(4%)
Colesterol 165 mg(55%)
Sódio 191 mg(8%)
Total de H. Carbono 1 g(0%)
Proteína 53 g
