O bacalhau é o rei da comida portuguesa e é fundamental para reunir toda a família à mesa! Esta receita de bacalhau no forno é ideal para um saboroso jantar em família. Experimente!!
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:1:30 h
Tempo Total:1:40 h
Ingredientes: alho, azeite, bacalhau, batatas, folha de louro, pimenta, vinho branco
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- 4 postas de bacalhau (cerca de 1 kg)
- 1.2 kg de batatas pequenas
- 150 ml de azeite
- 150 ml de vinho branco
- Louro (a gosto)
- 6 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa assadeira coloque as postas de bacalhau cortadas em pedaços, as batatas descascadas e os alhos com casca esmagados. Tempere com louro, pimenta, sal e regue com vinho branco e azeite. Leve ao forno até o bacalhau e as batatas começarem a dourar ligeiramente, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o bacalhau e as batatas com o molho.
- Desligue o forno e sirva.
Bacalhau no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 812
Total de Gordura 38 g(49%)
Gordura Saturada 5.5 g(28%)
Colesterol 138 mg(46%)
Sódio 254 mg(11%)
Total de H. Carbono 49.5 g(18%)
Proteína 62.5 g
