Quer preparar uma refeição de sopa simples e reconfortante? Experimente esta deliciosa sopa creme de agrião e espinafres. É a receita ideal para aqueles dias frios de Inverno. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Agrião, espinafres, água, batata, cebola
COMO FAZER SOPA CREME DE AGRIÃO E ESPINAFRES:
Descasque e lave as cenouras, as batatas, as cebolas, a courgette e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque as cenouras, as batatas, o alho francês, a courgette e as cebolas, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 20 minutos. Quando todos os ingredientes estiverem quase cozidos, adicione o agrião e os espinafres e deixe cozer mais 5 minutos. Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Mexa e leve novamente a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e adicione a massa. Tempere com sal, mexa e deixe cozer cerca de 10 minutos. Desligue o lume, adicione o azeite, mexa e sirva.
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- 2 litros de água
- 1 molho de agrião (cerca de 150 g)
- 1 molho de espinafres (cerca de 150 g)
- 2 batatas médias
- 1 alho francês
- 1 courgette média
- 4 cenouras médias
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas médias
- 100 g de massa pevide
- Sal (a gosto)
Directions
- Descasque e lave as cenouras, as batatas, as cebolas, a courgette e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque as cenouras, as batatas, o alho francês, a courgette e as cebolas, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 20 minutos. Quando todos os ingredientes estiverem quase cozidos, adicione o agrião e os espinafres e deixe cozer mais 5 minutos.
- Retire a panela do lume e passe a sopa com a varinha mágica. Mexa e leve novamente a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e adicione a massa. Tempere com sal, mexa e deixe cozer cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume, adicione o azeite, mexa e sirva.
