Gosta de morangos e chocolate? Junte estes dois ingredientes neste delicioso bolo de morango com cobertura de chocolate. É um bolo simples com excelente apresentação. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Morangos
- Ovos
- Farinha de trigo
- Açúcar
- Manteiga
- Essência de baunilha
- Leite
- Fermento em pó
- Chocolate negro
- Açúcar em pó
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE MORANGO COM COBERTURA DE CHOCOLATE
Passo 1:
Para o bolo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
Passo 2: Retire o pé aos morangos, lave-os e corte em quartos; reserve.
Passo 3: Bata o açúcar, ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Por último, envolva com uma espátula os morangos na massa.
Passo 4: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 minutos.
Passo 5: Quando o bolo estiver cozido, desenforme para um prato e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
Passo 6:
Para a cobertura: Numa taça, coloque o chocolate negro partido em pequenos pedaços e o leite quente. Deixe o chocolate amolecer cerca de 2 a 3 minutos. Misture com uma vara de arames até obter uma mistura cremosa.
Passo 7: Deite a o creme de chocolate por cima do bolo e barre com uma espátula. Decore com os morangos fatiados, polvilhe com açúcar em pó e sirva.
DICAS PARA BOLO DE MORANGO COM COBERTURA DE CHOCOLATE
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.
4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.
5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.
6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
VÍDEO DA RECEITA:
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Bolo de morango com cobertura de chocolate
Gosta de morangos e chocolate? Junte estes dois ingredientes neste delicioso bolo de morango com cobertura de chocolate. É um bolo simples com excelente apresentação. Bom apetite!!!
4,67 from 3 reviews
- 250 g de morangos
- 4 ovos L
- 200 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 50 ml de leite
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 200 g de chocolate negro
- 125 ml de leite quente
- 100 g de morangos fatiados
- Açúcar em pó para decorar
- Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha. - Retire o pé aos morangos, lave-os e corte em quartos; reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Por último, envolva com uma espátula os morangos na massa.
- Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Quando o bolo estiver cozido, desenforme para um prato e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
- Para a cobertura:
Numa taça, coloque o chocolate negro partido em pequenos pedaços e o leite quente. Deixe o chocolate amolecer cerca de 2 a 3 minutos. Misture com uma vara de arames até obter uma mistura cremosa. - Deite a o creme de chocolate por cima do bolo e barre com uma espátula. Decore com os morangos fatiados, polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Ingredients
Para o bolo:
Para a cobertura:
