Bolo de morango com cobertura de chocolate

Gosta de morangos e chocolate? Junte estes dois ingredientes neste delicioso bolo de morango com cobertura de chocolate. É um bolo simples com excelente apresentação. Bom apetite!!!

Bolo de morango com cobertura de chocolate num prato

Bolo de morango com cobertura de chocolate num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Morangos
Ovos
Farinha de trigo
Açúcar
Manteiga
Essência de baunilha
Leite
Fermento em pó
Chocolate negro
Açúcar em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Fatia de bolo de morango com cobertura de chocolate num prato

COMO FAZER BOLO DE MORANGO COM COBERTURA DE CHOCOLATE:

Passo 1:
Para o bolo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

Passo 2: Retire o pé aos morangos, lave-os e corte em quartos; reserve.

Passo 3: Bata o açúcar, ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Por último, envolva com uma espátula os morangos na massa. Massa de bolo de morango numa taça de vidro

Passo 4: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 minutos. Massa de bolo de morango numa forma de bolos redonda Bolo de morango numa forma de bolos redonda

Passo 5: Quando o bolo estiver cozido, desenforme para um prato e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.

Passo 6:
Para a cobertura: Numa taça, coloque o chocolate negro partido em pequenos pedaços e o leite quente. Deixe o chocolate amolecer cerca de 2 a 3 minutos. Misture com uma vara de arames até obter uma mistura cremosa.

Passo 7: Deite a o creme de chocolate por cima do bolo e barre com uma espátula. Decore com os morangos fatiados, polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Bolo de morango com cobertura de chocolate num prato

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:

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Bolo de morango com cobertura de chocolate

Bolo de morango com cobertura de chocolate num prato

Gosta de morangos e chocolate? Junte estes dois ingredientes neste delicioso bolo de morango com cobertura de chocolate. É um bolo simples com excelente apresentação. Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Bolos, Breakfast, Chocolate, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação: 35m
T. Cozedura: 45m
Tempo Total: 1:20 h
Ingredientes: açúcar, chocolate, essência de baunilha, farinha, leite, manteiga, morangos, ovos

Ingredients

    Para o bolo:

  • 250 g de morangos
  • 4 ovos L
  • 200 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 100 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 50 ml de leite
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • Para a cobertura:

  • 200 g de chocolate negro
  • 125 ml de leite quente
  • 100 g de morangos fatiados
  • Açúcar em pó para decorar

Directions

  1. Para o bolo:
    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
  2. Retire o pé aos morangos, lave-os e corte em quartos; reserve.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Por último, envolva com uma espátula os morangos na massa.
  4. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  5. Quando o bolo estiver cozido, desenforme para um prato e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
  6. Para a cobertura:
    Numa taça, coloque o chocolate negro partido em pequenos pedaços e o leite quente. Deixe o chocolate amolecer cerca de 2 a 3 minutos. Misture com uma vara de arames até obter uma mistura cremosa.
  7. Deite a o creme de chocolate por cima do bolo e barre com uma espátula. Decore com os morangos fatiados, polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Bolo de morango com cobertura de chocolate
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 299
Total de Gordura 14 g(18%)
Gordura Saturada 8.5 g(42%)
Colesterol 85 mg(28%)
Sódio 93 mg(4%)
Total de H. Carbono 38.5 g(14%)
Proteína 6 g
 

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