Esta sopa é intensa, saborosa e uma refeição bastante rica e nutritiva com os tradicionais ingredientes da carne de vaca e chouriço de carne. É uma delicia, experimente!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Carne de vaca, água, massa
COMO FAZER SOPA DE CARNE:
Numa panela de pressão com água temperada com sal coza a carne e o chouriço cerca de 20 minutos. Quando a carne e o chouriço estiverem cozidos, escorra com uma escumadeira e coloque num prato. Lasque a carne com um garfo e corte o chouriço às rodelas. Reserve a água da cozedura. Deite a massa na água da cozedura e deixe cozer cerca de 10 minutos. Quando a massa estiver quase cozida, adicione a carne e as rodelas de chouriço e cozinhe mais 2 a 3 minutos. Desligue o lume sirva.
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- 300 g de carne de vaca
- 1.5 litros de água
- 1/2 chouriço de carne (cerca de 90 g)
- 120 g de massa pevide
- Sal (a gosto)
Directions
- Numa panela de pressão com água temperada com sal coza a carne e o chouriço cerca de 20 minutos. Quando a carne e o chouriço estiverem cozidos, escorra com uma escumadeira e coloque num prato. Lasque a carne com um garfo e corte o chouriço às rodelas. Reserve a água da cozedura.
- Deite a massa na água da cozedura e deixe cozer cerca de 10 minutos (rectifique de sal se achar necessário).
- Quando a massa estiver quase cozida, adicione a carne e as rodelas de chouriço e cozinhe mais 2 a 3 minutos. Desligue o lume sirva.
