Se quer fazer uma refeição reconfortante no forno para toda a família, sugerimos esta deliciosa e simples receita de arroz de frango e chouriço no forno. A mistura de sabores é simplesmente perfeita! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Frango cortado em pedaços e arroz - Os ingredientes principais da receita.
- Chouriço de carne cortado em pequenos pedaços, cebola picada, alhos picados e azeite - São ingredientes essenciais para refogar e dar sabor à comida.
- Noz-moscada - Para temperar e dar sabor.
- Gemas de ovo - Para pincelar antes de ir ao forno.
- Água, cebola e sal - Para cozer o frango.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ARROZ DE FRANGO E CHOURIÇO NO FORNO
Passo 1: Coloque o frango num tacho com água temperada com sal e uma cebola pequena descascada. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e deixe cozer cerca de 40 minutos. Quando estiver cozido, escorra o frango com uma escumadeira e reserve a água da cozedura. Retire a pele e os ossos ao frango e lasque com um garfo.
Passo 2: Num tacho, adicione a cebola picada, o chouriço cortado em pequenos pedaços, os alhos picados e o azeite. Refogue em lume brando cerca de 5 minutos. Adicione o frango lascado e tempere com noz-moscada. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa, deite a água da cozedura (cerca de 700 ml) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 3: Entretanto, pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Coloque a mistura do arroz e frango numa assadeira e pincele com gema de ovo.
Passo 5: Desligue o forno e sirva.
VÍDEO DA RECEITA:
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Arroz de frango e chouriço no forno
Se quer fazer uma refeição reconfortante no forno para toda a família, sugerimos esta deliciosa e simples receita de arroz de frango e chouriço no forno. A mistura de sabores é simplesmente perfeita! Bom apetite!!!
3,86 from 14 reviews
- 1/2 frango cortado em pedaços (cerca de 750 g)
- 75 g de chouriço de carne
- 50 ml de azeite
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 250 g de arroz
- 1 cebola pequena para cozer o frango
- 1 a 2 gemas de ovo
- Água para cozer o frango
- Sal (a gosto)
- Coloque o frango num tacho com água temperada com sal e uma cebola pequena descascada. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e deixe cozer cerca de 40 minutos. Quando estiver cozido, escorra o frango com uma escumadeira e reserve a água da cozedura. Retire a pele e os ossos ao frango e lasque com um garfo.
- Num tacho, adicione a cebola picada, o chouriço cortado em pequenos pedaços, os alhos picados e o azeite. Refogue em lume brando cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o frango lascado e tempere com noz-moscada. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa, deite a água da cozedura (cerca de 700 ml) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos.
- Entretanto, pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque a mistura do arroz e frango numa assadeira e pincele com gema de ovo. Leve ao forno até dourar, cerca de 25 a 30 minutos.
- Desligue o forno e sirva.
