Este suculento arroz de frango é um prato simples com temperos deliciosos! É uma receita cheia de sabor que está pronta a servir em apenas 30 minutos!
Esta é daquelas refeições que é perfeita para jantares simples e rápidos durante os dias mais agitados da semana! Com uma mistura de temperos deliciosos e simples, esta receita de arroz de frango vai fazer sucesso em sua casa. É aquele tipo de pratos que normalmente todos gostam, especialmente as crianças!
É uma refeição rápida, com ingredientes que normalmente pode encontrar na despensa, mas se não tiver todos os ingredientes, pode sempre adaptar e substituir por outros! Se sobrar ou quiser guardar a receita para mais tarde, guarde o arroz com frango no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado! Um conselho que dou é nunca guardar no frigorífico por mais de 2 a 3 dias.
Se é daquelas pessoas como eu que adorar frango e arroz, deixo aqui mais algumas sugestões de receitas de arroz de frango que talvez possa gostar, como é o caso deste delicioso Arroz de frango e chouriço no forno, este cremoso Arroz de frango no tacho ou este simples e colorido Arroz de frango e pimentos.
INGREDIENTES PARA ARROZ DE FRANGO SIMPLES
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Frango - Bifes de frango tenros e suculentos cortados em pedaços.
- Azeite, cebola picada, alhos picados e bacon cortado em pedaços - Ingredientes necessários para refogar e dar sabor à receita.
- Caldo de galinha - Para cozer o arroz. Adiciona um sabor delicioso ao arroz.
- Noz-moscada, molho Inglês e sal - Ingredientes para temperar o frango.
- Polpa de tomate - Adiciona cor e sabor à receita.
- Arroz - Arroz vaporizado ou arroz carolino. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
- Coentros - Coentros picados. Adiciona aroma e cor ao arroz de frango.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ARROZ DE FRANGO SIMPLES
Passo 1: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o bacon cortado em pedaços. Mexa com uma colher de pau e refogue em lume médio-baixo cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Adicione os bifes de frango cortados em pedaços e tempere com sal, noz-moscada, molho Inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos.
Passo 3: Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Misture o arroz na carne e deixe fritar cerca de 1 a 2 minutos.
Passo 4: Deite o caldo de galinha, mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozer cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 5: Tempere com coentros picados e misture no arroz. Desligue o lume e sirva.
DICAS PARA COZER O ARROZ
1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.
2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.
3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.
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Arroz de Frango Simples
Este suculento arroz de frango é um prato simples com temperos deliciosos! É uma receita cheia de sabor que está pronta a servir em apenas 30 minutos!
4,50 from 2 reviews
- 400 g de bifes de frango
- 50 ml de azeite
- 50 g de bacon
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média
- 500 ml de caldo de galinha
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 100 g de polpa de tomate
- 200 g de arroz vaporizado
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o bacon cortado em pedaços. Mexa com uma colher de pau e refogue em lume médio-baixo cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione os bifes de frango cortados em pedaços e tempere com sal, noz-moscada, molho Inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Misture o arroz na carne e deixe fritar cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
- Deite o caldo de galinha, mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozer cerca de 10 a 12 minutos.
- Tempere com coentros picados e misture no arroz. Desligue o lume e sirva.
