Esta receita é para aqueles dias da semana em que o tempo é curto. Este delicioso arroz de frango é uma receita simples, rápida e com excelente apresentação! Os seus filhos vão adorar! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ARROZ DE FRANGO SIMPLES
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Frango - Bifes de frango cortados em pedaços.
- Azeite, cebola picada, alhos picados e bacon cortado em pedaços - Para o refogado.
- Caldo de galinha - Para cozer o arroz. Adiciona um sabor delicioso ao arroz.
- Noz-moscada, molho Inglês e sal - Ingredientes para temperar o frango.
- Polpa de tomate - Adiciona cor e sabor à receita.
- Arroz - Arroz vaporizado ou arroz carolino.
- Coentros - Coentros picados. Adiciona aroma.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ARROZ DE FRANGO SIMPLES
Passo 1: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o bacon cortado em pedaços. Refogue em lume médio-baixo cerca de 4 a 5 minutos. Adicione os bifes de frango cortados em pedaços e tempere com sal, noz-moscada, molho Inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos.
Passo 2: Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Misture o arroz na carne e deixe fritar cerca de 1 a 2 minutos. Deite o caldo de galinha, mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozer cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 3: Polvilhe com coentros picados, mexa, desligue o lume e sirva.
DICAS PARA COZER O ARROZ
1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.
2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.
3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.
VÍDEO DA RECEITA:
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Arroz de frango simples
Esta receita é para aqueles dias da semana em que o tempo é curto. Este delicioso arroz de frango é uma receita simples, rápida e com excelente apresentação! Os seus filhos vão adorar! Bom apetite!!!
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- 400 g de bifes de frango
- 50 ml de azeite
- 50 g de bacon
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média
- 500 ml de caldo de galinha
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 100 g de polpa de tomate
- 200 g de arroz vaporizado
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o bacon cortado em pedaços. Refogue em lume médio-baixo cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os bifes de frango cortados em pedaços e tempere com sal, noz-moscada, molho Inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Misture o arroz na carne e deixe fritar cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando. Deite o caldo de galinha, mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozer cerca de 10 a 12 minutos.
- Polvilhe com coentros picados, mexa, desligue o lume e sirva.
