Faça estes deliciosos e caseiros Pãezinhos de abóbora e chocolate para o Halloween! Decore com desenhos assustadores de chocolate e sirva!
Está preparado para o Halloween! Entre no espírito assustador com os nossos deliciosos e assustadores pãezinhos de abóbora do Halloween! Suje as mãos com farinha e pincele os pãezinhos a gosto com creme de chocolate!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA PÃEZINHOS DE ABÓBORA E CHOCOLATE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Abóbora e batata doce - Coza e esmague até obter um puré.
- Leite meio-gordo, ovo e manteiga - Adiciona sabor e ajuda a fazer a massa.
- Fermento de padeiro seco - Dissolvido em água morna.
- Açúcar amarelo e farinha - Ingredientes secos para fazer a massa.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
- Ovo batido - Para pincelar.
- Quadrados de chocolate negro - Para colocar dentro dos pãezinhos.
- Chocolate negro e leite - Para o creme de chocolate.
- Olhinhos de açúcar - Para decorar.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER PÃEZINHOS DE ABÓBORA E CHOCOLATE
Passo 1: Coza a abóbora e a batata doce (cerca de 30 minutos). Escorra e esmague ambos com um garfo.
Passo 2: Dissolva o fermento de padeiro seco num pouco de água morna (cerca de 2 colheres de sopa).
Passo 3: Numa taça grande, misture o puré de abóbora e batata doce, o leite, o açúcar amarelo, a manteiga e o fermento de padeiro dissolvido na água morna. Adicione o ovo, o sal e a farinha e misture tudo muito bem.
Passo 4: Amasse um pouco até obter uma massa macia e uniforme (se a massa começar a pegar, adicione um pouco mais de farinha).
Passo 5: Dê-lhe a forma de uma bola e coloque na taça. Tape a taça com um pano e deixe levedar cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho (ver dicas).
Passo 6: Com as mãos enfarinhadas, forme seis bolas. Coloque dois quadrados de chocolate no interior de cada bola, rodando e fechando completamente a massa.
Passo 7: Coloque os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal. Cubra com um pano e deixe levedar mais 20 a 30 minutos.
Passo 8: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 9: Pincele os pãezinhos com ovo batido e leve ao forno cerca de 30 minutos ou até começarem a dourar (ver dicas).
Passo 10: Desligue o forno e deixe arrefecer.
Passo 11: Derreta alguns quadrados de chocolate num pouco de leite e mexa até obter um creme.
Passo 12: Decore a gosto com um pincel e com olhinhos de açúcar.
Esta receita é do blog Lume Brando. Pode ver mais sobre o blog e sobre o autor em World Food Blogs.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos pães, permitindo uma cozedura uniforme.
2. Quando colocar os pães sobre o papel vegetal, deixe alguma distância entre eles para que não colem uns aos outros quando começarem a cozer.
3. Se vir que os pães começam a escurecer muito rapidamente, cubra com folha de alumínio.
4. Em dias mais frios e húmidos, a massa vai demorar mais tempo a levedar. Para ajudar a que o processo seja mais rápido, embrulhe a taça numa manta e deixe o tabuleiro tapado perto do forno já ligado.
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Pãezinhos de abóbora e chocolate (Halloween)
Faça estes deliciosos e caseiros Pãezinhos de abóbora e chocolate para o Halloween! Decore com desenhos assustadores de chocolate e sirva!
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- 120 g abóbora (descascada antes de cozer)
- 80 g batata doce (descascada antes de cozer)
- 90 ml leite meio-gordo
- 40 g manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de fermento de padeiro seco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 30 g de açúcar amarelo
- 450 g farinha de trigo
- 125 g chocolate negro (opcional)
- 1 ovo batido para pincelar
- Chocolate negro e leite para fazer o creme de chocolate
- Olhinhos de açúcar (opcional)
- Coza a abóbora e a batata doce (cerca de 30 minutos). Escorra e esmague ambos com um garfo.
- Dissolva o fermento de padeiro seco num pouco de água morna (cerca de 2 colheres de sopa).
- Numa taça grande, misture o puré de abóbora e batata doce, o leite, o açúcar amarelo, a manteiga e o fermento de padeiro dissolvido na água morna. Adicione o ovo, o sal e a farinha e misture tudo muito bem.
- Amasse um pouco até obter uma massa macia e uniforme (se a massa começar a pegar, adicione um pouco mais de farinha).
- Dê-lhe a forma de uma bola e coloque na taça. Tape a taça com um pano e deixe levedar cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho (ver dicas).
- Com as mãos enfarinhadas, forme seis bolas. Coloque dois quadrados de chocolate no interior de cada bola, rodando e fechando completamente a massa.
- Coloque os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal. Cubra com um pano e deixe levedar mais 20 a 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Pincele os pãezinhos com ovo batido e leve ao forno cerca de 30 minutos ou até começarem a dourar (ver dicas).
- Desligue o forno e deixe arrefecer.
- Derreta alguns quadrados de chocolate num pouco de leite e mexa até obter um creme.
- Decore a gosto com um pincel e com olhinhos de açúcar.
Ingredients
Directions
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