Pão caseiro

Já alguma vez tentou fazer o seu próprio pão? Esta é a receita perfeita para começar, qualquer pessoa pode fazer esta simples receita de pão caseiro. Só precisa de 5 ingredientes básicos, farinha de trigo tipo 65, azeite, fermento de padeiro seco, água e sal.

Esta massa de pão pode servir de base para outros tipos de pão, como por exemplo pão com queijo, com ervas, chouriço e muitas outras receitas.

Este pão é perfeito, é uma das minhas receitas favoritas de todos os tempos. Nada se compara a uma fatia quente de pão fresco barrada com doce de frutas ou manteiga. Depois de perceber como é fácil fazer o seu próprio pão, não vai querer outra coisa.

Quer tenha experiência ou não na cozinha, esta receita não falha! Vai adorar o sabor e a simplicidade deste pão maravilhoso! É a receita perfeita para um pequeno-almoço em família.

Se gosta desta receita simples de pão e procura mais receitas, experimente este saboroso Pão pita caseiro com molho de azeite, Pão de centeio ou este Pão recheado.

COMO FAZER PÃO CASEIRO

Passo 1: Numa taça, misture com uma vara de arames a farinha e o sal.

Adicione o fermento de padeiro e misture bem.
Deite o azeite e um pouco da água.
Amasse tudo com as mãos e vá deitando aos poucos o resto da água.

Passo 2: Coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada com farinha e amasse-a muito bem até ficar totalmente envolvida e macia.

Quando este processo estiver terminado, deixe a massa levedar numa taça coberta com película aderente cerca de 2 horas ou até a massa dobrar de tamanho.

Passo 3: Retire a massa da taça e amasse-a mais um pouco. Dê à massa a forma de uma bola e coloque-a num tabuleiro forrado com papel vegetal. Com uma faca bem afiada, dê três a quatro cortes na diagonal. Cubra com película aderente e deixe repousar cerca de 2 horas.

Passo 4: Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Passo 5: Retire a película aderente e polvilhe com um pouco de farinha. Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos até o pão começar a dourar.

Passo 6: Retire o pão do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente ou sirva o pão quente com manteiga.

DICAS PARA ESTA RECEITA

Guardar e congelar:

1. Deixe o pão arrefecer completamente antes de guardar. Embrulhe o pão em película aderente e coloque-o num saco de pão (ou embrulhe em papel alumínio e coloque-o numa caixa de pão). Consuma o pão dentro de 3 a 4 dias.

2. Deixe o pão arrefecer completamente antes de congelar. Embrulhe o pão em película aderente e guarde no congelador até 3 meses.

Dica extra: Uma grelha de arrefecimento ajuda a arrefecer o fundo do pão sem perder a crocância.