Se gosta de pão e quer experimentar fazer pela primeira vez um pão simples caseiro, esta receita é indicada para si. Com muito poucos ingredientes pode-se preparar um pão saboroso. Sirva quentinho ao pequeno almoço com manteiga...
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA PÃO SIMPLES
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Farinha de trigo - Farinha de trigo tipo 65. O ingrediente principal da receita.
- Azeite e sal - Para dar sabor ao pão.
- Fermento de padeiro seco - Ajuda a massa a levedar.
- Água - Para ajudar a amassar todos os outros ingredientes.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER PÃO SIMPLES
Passo 1: Numa taça, misture com uma vara de arames a farinha e o sal. Adicione o fermento de padeiro e misture bem. Deite o azeite e um pouco da água. Amasse tudo com as mãos e vá deitando aos poucos o resto da água.
Passo 2: Coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada de farinha e amasse-a muito bem até ficar totalmente envolvida e macia. Quando este processo estiver terminado, deixe a massa levedar numa taça coberta com película aderente cerca de 2 horas ou até a massa dobrar de tamanho.
Passo 3: Retire a massa da taça e amasse-a mais um pouco. Dê à massa a forma de uma bola e coloque-a num tabuleiro forrado com papel vegetal. Com uma faca bem afiada, dê três a quatro cortes na diagonal. Cubra com película aderente e deixe repousar cerca de 2 horas.
Passo 4: Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Passo 5: Retire o pão do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente ou sirva o pão quente com manteiga.
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Pão simples
Se gosta de pão e quer experimentar fazer pela primeira vez um pão simples caseiro, esta receita é indicada para si. Com muito poucos ingredientes pode-se preparar um pão saboroso. Sirva quentinho ao pequeno almoço com manteiga...
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- 300 g de farinha de trigo tipo 65
- 50 ml de azeite
- 1 colher de sopa de fermento de padeiro seco
- 150 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- Numa taça, misture com uma vara de arames a farinha e o sal. Adicione o fermento de padeiro e misture bem. Deite o azeite e um pouco da água. Amasse tudo com as mãos e vá deitando aos poucos o resto da água.
- Coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada de farinha e amasse-a muito bem até ficar totalmente envolvida e macia. Quando este processo estiver terminado, deixe a massa levedar numa taça coberta com película aderente cerca de 2 horas ou até a massa dobrar de tamanho.
- Retire a massa da taça e amasse-a mais um pouco. Dê à massa a forma de uma bola e coloque-a num tabuleiro forrado com papel vegetal. Com uma faca bem afiada, dê três a quatro cortes na diagonal. Cubra com película aderente e deixe repousar cerca de 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Retire a película aderente e polvilhe com um pouco de farinha. Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos até o pão começar a dourar. Retire o pão do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente ou sirva o pão quente com manteiga.
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