Folhados de carne muito simples de preparar, com um recheio feito à base de carne picada temperada com alhos, pimenta, noz-moscada e sal, cozinhada num molho de tomate, azeite e cebola.
Folhados de carne
Folhados de carne muito simples de preparar, com um recheio feito à base de carne picada temperada com alhos, pimenta, noz-moscada e sal, cozinhada num molho de tomate, azeite e cebola.
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Para:: 16 unidades
T. preparação:
20m
T. Cozedura:
55m
Tempo Total:
1:15 h
Ingredientes: alho, azeite, cebola, massa folhada, noz-moscada, pimenta, tomate
Ingredients
- 125 g de carne de vaca picada
- 125 g de carne de porco picada
- 2 tomates médios maduros
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- 1 gema de ovo
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 450 g de massa folhada congelada
Directions
- Tempere a carne com alhos picados, pimenta, noz-moscada e sal. Envolva bem os temperos na carne e reserve.
- Num tacho coloque o azeite juntamente com a cebola picada e o tomate sem pele cortado em pequenos cubos. Deixe refogar em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione a carne com os temperos, mexa com uma colher de pau e deixe cozinhar em lume brando cerca de 20 a 25 minutos. Mexa de vez em quando.
- Coloque a massa folhada em cima de uma mesa. Estenda-a com a ajuda de um rolo da massa. Corte pequenos rectângulos e coloque por cima de cada um pequenas porções da carne picada. Feche a massa até a carne ficar completamente coberta. Dê pequenos golpes com a ajuda de uma faca na parte de cima de cada um deles e pincele com ovo batido. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e sirva.
Folhados de carne
Informação nutricional
Para 16 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 216
Total de Gordura 15 g(23%)
Gordura Saturada 3.5 g(18%)
Colesterol 26 mg(9%)
Sódio 93 mg(4%)
Total de H. Carbono 14 g(5%)
Proteína 7 g
