Folhados de camarão

Folhados de camarão num prato

Vai fazer um almoço em sua casa? Prepare esta entrada de folhados simples recheados com uma mistura deliciosa de camarão.

Folhados de camarão num prato

Por
Categoria: Entradas, Marisco, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:20m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:55m
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Ingredients

  • 400 g de massa folhada
  • 300 g de camarão
  • 1 cebola média
  • 1 cebola pequena para cozer o camarão
  • Coentros (a gosto)
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Tomilho (a gosto)
  • 1 colher de sopa de farinha maisena
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 gema de ovo
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque os camarões num tacho com água temperada com sal, um ramo de coentros e uma cebola descascada. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de cinco minutos. Quando os camarões estiverem cozidos, escorra-os com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco (reserve a água da cozedura). Descasque os camarões e reserve.
  2. Numa taça, dissolva a farinha maisena em 100 ml da água de cozer os camarões e reserve.
  3. Deite o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione os camarões descascados juntamente com a farinha maisena dissolvida e tempere com pimenta. Mexa e cozinhe cerca de cinco minutos em lume brando até o molho começar a engrossar, mexendo de vez em quando.
  4. Desligue o lume e polvilhe com coentros picados.
  5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  6. Estenda a massa folhada em cima de uma mesa e coloque por cima o preparado anterior. Enrole a massa sobre o recheio, pincele com gema de ovo ligeiramente batida e polvilhe com tomilho. Leve ao forno até a massa folhada começar a dourar, cerca de 15 minutos.
  7. Desligue o forno e sirva.
Folhados de camarão
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 780
Total de Gordura 52 g(80%)
Gordura Saturada 12 g(60%)
Colesterol 165 mg(55%)
Sódio 560 mg(23%)
Total de H. Carbono 55 g(18%)
Proteína 24 g
 

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