Folhados de vegetais

Para preparar uma receita saudável, nutritiva mas também bastante saborosa, apresentamos a solução perfeita! Esta receita de folhados de vegetais é deliciosa e ideal para um almoço de Primavera. Sirva com um sumo de frutas bem fresco…

Folhados de vegetais numa mesa

Folhados de vegetais

Folhados de vegetais numa mesa

Para preparar uma receita saudável, nutritiva mas também bastante saborosa, apresentamos a solução perfeita! Esta receita de folhados de vegetais é deliciosa e ideal para um almoço de Primavera. Sirva com um sumo de frutas bem fresco…

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Por
Categoria: Entradas, Fáceis & rápidas, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação: 15m
T. Cozedura: 20m
Tempo Total: 35m
Ingredientes: alho, azeite, cebola, cebolinho, cenoura, cogumelos, massa folhada, pimenta, pimento vermelho

Ingredients

  • 1/2 cebola roxa
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 cenoura média
  • 1/2 curgete pequena
  • 300 g de massa folha congelada
  • Cebolinho (a gosto)
  • 1 gema de ovo
  • 50 ml de azeite
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 50 g de cogumelos lâminados
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Numa frigideira, coloque o azeite, a curgete cortada ás rodelas, os alhos picados, o pimento cortado em tiras, a cebola cortada ás rodelas e os cogumelos. Tempere com um pouco de sal e pimenta e refogue em lume brando cerca de 5 a 6 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Entretanto, coloque a massa folhada numa mesa polvilhada com um pouco de farinha e estenda-a com um rolo da massa. Corte a massa em rectângulos (10 x 8 centímetros).
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
  4. Coloque uma porção do refogado por cima de um rectângulo e decore com um pouco de cenoura ralada e cebolinho. Por cima, coloque outro rectângulo, uma porção do refogado, cenoura ralada e cebolinho. Termine com um rectângulo e pincele com gema de ovo batida. Repita o mesmo procedimento para o outro folhado.
  5. Coloque os folhados no tabuleiro e leve ao forno até dourar, cerca de 15 minutos.
  6. Desligue o forno e sirva os folhados com sumo de frutas bem fresco.
Folhados de vegetais
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 300
Total de Gordura 25 g(38%)
Gordura Saturada 4 g(20%)
Colesterol 105 mg(35%)
Sódio 420 mg(18%)
Total de H. Carbono 15 g(5%)
Proteína 5 g
 

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