Folhados de vegetais

Folhados de vegetais numa mesa

Para preparar uma receita saudável, nutritiva mas também bastante saborosa, apresentamos a solução perfeita! Esta receita de folhados de vegetais é deliciosa e ideal para um almoço de Primavera. Sirva com um sumo de frutas bem fresco…

Por
Categoria: Entradas, Fáceis & rápidas, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação:15m
T. de Cozedura:20m
Tempo Total:35m
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Ingredients

  • 1/2 cebola roxa
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 cenoura média
  • 1/2 curgete pequena
  • 300 g de massa folha congelada
  • Cebolinho (a gosto)
  • 1 gema de ovo
  • 50 ml de azeite
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 50 g de cogumelos lâminados
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Numa frigideira, coloque o azeite, a curgete cortada ás rodelas, os alhos picados, o pimento cortado em tiras, a cebola cortada ás rodelas e os cogumelos. Tempere com um pouco de sal e pimenta e refogue em lume brando cerca de 5 a 6 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Entretanto, coloque a massa folhada numa mesa polvilhada com um pouco de farinha e estenda-a com um rolo da massa.Massa folhada numa mesa polvilhada com farinha com um rolo da massa Corte a massa em rectângulos (10 x 8 centímetros).Massa folhada cortada em rectângulos
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
  4. Coloque uma porção do refogado por cima de um rectângulo e decore com um pouco de cenoura ralada e cebolinho. Por cima, coloque outro rectângulo, uma porção do refogado, cenoura ralada e cebolinho. Termine com um rectângulo e pincele com gema de ovo batida. Repita o mesmo procedimento para o outro folhado.
  5. Coloque os folhados no tabuleiro e leve ao forno até dourar, cerca de 15 minutos.
  6. Desligue o forno e sirva os folhados com sumo de frutas bem fresco.
Folhados de vegetais
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 300
Total de Gordura 25 g(38%)
Gordura Saturada 4 g(20%)
Colesterol 105 mg(35%)
Sódio 420 mg(18%)
Total de H. Carbono 15 g(5%)
Proteína 5 g
 

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