Pão com chouriço

COMO FAZER PÃO COM CHOURIÇO

Passo 1: Numa taça, misture a farinha e o sal com as mãos. Adicione o fermento de padeiro e misture bem. Deite o azeite e um pouco da água. Amasse tudo com as mãos e vá deitando aos poucos o resto da água.

Passo 2: Coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada de farinha e amasse-a muito bem até ficar totalmente envolvida e macia.
Deixe a massa levedar numa taça coberta com película aderente cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.

Passo 3: Entretanto, corte o chouriço em fatias diagonais; reserve.

Passo 4: Retire a massa da taça e amasse-a mais um pouco. Divida a massa em seis bolinhas e achate cada uma delas com um rolo da massa. Coloque no meio de cada uma delas algumas fatias de chouriço. Dobre a massa sobre o chouriço e feche-a com a ponta dos dedos. Coloque os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal, cubra com película aderente e deixe repousar cerca de 1 hora.

Passo 5: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 6: Retire a película aderente e com uma faca, dê três a quatro cortes na diagonal em cada pão. Polvilhe os pães com farinha e leve ao forno até os pães começarem a dourar, cerca de 30 minutos.

Passo 7: Retire do forno e sirva os pães quentes ou à temperatura ambiente.

Pão com chouriço

Pão com chouriço é um dos pães mais apreciados no nosso país. Faça o seu próprio pão com chouriço, é muito simples de fazer... Vai ver que o resultado final vai surpreender... Bom apetite!!!

4,29 from 7 reviews

PRINT RECIPE

Categoria:Pão, Para o pequeno-almoço, Receitas, Receitas tradicionais portuguesas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: Intermédias
Servings: 6 unidades
T. preparação:40m
T. Cozedura:30m
T. Total:3:10 h
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VÍDEO DA RECEITA:
Ingredients
• 300 g de farinha de trigo tipo 65
• 50 ml de azeite
• 1 colher de sopa de fermento de padeiro seco
• 150 ml de água
• 150 g de chouriço de carne
• Uma colher de chá de sal
Directions
1. Numa taça, misture a farinha e o sal com as mãos. Adicione o fermento de padeiro e misture bem. Deite o azeite e um pouco da água. Amasse tudo com as mãos e vá deitando aos poucos o resto da água.
2. Coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada de farinha e amasse-a muito bem até ficar totalmente envolvida e macia. Deixe a massa levedar numa taça coberta com película aderente cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.
3. Entretanto, corte o chouriço em fatias diagonais; reserve.
4. Retire a massa da taça e amasse-a mais um pouco. Divida a massa em seis bolinhas e achate cada uma delas com um rolo da massa. Coloque no meio de cada uma delas algumas fatias de chouriço. Dobre a massa sobre o chouriço e feche-a com a ponta dos dedos (vídeo). Coloque os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal, cubra com película aderente e deixe repousar cerca de 1 hora.
5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
6. Retire a película aderente e com uma faca, dê três a quatro cortes na diagonal em cada pão. Polvilhe os pães com farinha e leve ao forno até os pães começarem a dourar, cerca de 30 minutos.
7. Retire do forno e sirva os pães quentes ou à temperatura ambiente.
Pão com chouriço
Informação nutricional
Para 6 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 355
Total de Gordura 18.5 g(23%)
Gordura Saturada 5 g(24%)
Colesterol 22 mg(7%)
Sódio 698 mg(30%)
Total de H. Carbono 35.5 g(13%)
Proteína 13 g