Pão com chouriço é um dos pães mais apreciados no nosso país. Faça o seu próprio pão com chouriço, é muito simples de fazer... Vai ver que o resultado final vai surpreender... Bom apetite!!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Farinha de trigo, chouriço, água, azeite, fermento de padeiro seco
COMO FAZER PÃO COM CHOURIÇO:
Numa taça, misture a farinha e o sal com as mãos. Adicione o fermento de padeiro e misture bem. Deite o azeite e um pouco da água. Amasse tudo com as mãos e vá deitando aos poucos o resto da água. Coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada de farinha e amasse-a muito bem até ficar totalmente envolvida e macia. Deixe a massa levedar numa taça coberta com película aderente cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.
Entretanto, corte o chouriço em fatias diagonais; reserve.
Retire a massa da taça e amasse-a mais um pouco. Divida a massa em seis bolinhas e achate cada uma delas com um rolo da massa. Coloque no meio de cada uma delas algumas fatias de chouriço. Dobre a massa sobre o chouriço e feche-a com a ponta dos dedos. Coloque os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal, cubra com película aderente e deixe repousar cerca de 1 hora.
Retire a película aderente e com uma faca, dê três a quatro cortes na diagonal em cada pão. Polvilhe os pães com farinha e leve ao forno até os pães começarem a dourar, cerca de 30 minutos. Retire do forno e sirva os pães quentes ou à temperatura ambiente.
PODE TAMBÉM GOSTAR:
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VÍDEO DA RECEITA:
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- 300 g de farinha de trigo tipo 65
- 50 ml de azeite
- 1 colher de sopa de fermento de padeiro seco
- 150 ml de água
- 150 g de chouriço de carne
- Uma colher de chá de sal
Directions
- Numa taça, misture a farinha e o sal com as mãos. Adicione o fermento de padeiro e misture bem. Deite o azeite e um pouco da água. Amasse tudo com as mãos e vá deitando aos poucos o resto da água.
- Coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada de farinha e amasse-a muito bem até ficar totalmente envolvida e macia. Deixe a massa levedar numa taça coberta com película aderente cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.
- Entretanto, corte o chouriço em fatias diagonais; reserve.
- Retire a massa da taça e amasse-a mais um pouco. Divida a massa em seis bolinhas e achate cada uma delas com um rolo da massa. Coloque no meio de cada uma delas algumas fatias de chouriço. Dobre a massa sobre o chouriço e feche-a com a ponta dos dedos (vídeo). Coloque os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal, cubra com película aderente e deixe repousar cerca de 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Retire a película aderente e com uma faca, dê três a quatro cortes na diagonal em cada pão. Polvilhe os pães com farinha e leve ao forno até os pães começarem a dourar, cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e sirva os pães quentes ou à temperatura ambiente.
