Sonhos de abóbora

Sonhos de abóbora num prato

Nas festas tradicionais os sonhos de abóbora são uma presença indispensável, principalmente na época natalícia. Prepare estes deliciosos sonhos de forma simples. Bom apetite!!!

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Abóbora, açúcar, farinha, canela

COMO FAZER SONHOS DE ABÓBORA:

Descasque e lave a abóbora. Corte em pequenos pedaços e coloque-a num tacho com água temperada com um pau de canela. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e coza cerca de 25 a 30 minutos. Quando a abóbora estiver cozida, escorra-a e deixe arrefecer completamente.
Triture a abóbora no liquidificador até ficar uma mistura cremosa. Transfira a abóbora para uma tigela e adicione o açúcar, a gema de ovo, a raspa de laranja, a farinha e misture muito bem com uma colher.
Aqueça o óleo numa frigideira. Quando o óleo estiver bem quente, adicione pequenas porções da massa com a ajuda de uma colher e frite-as de ambos os lados até dourarem. Quando estiverem fritas, Retire-as com uma escumadeira e coloque num prato com papel absorvente. Deixe arrefecer um pouco e envolva-as em açúcar misturado com canela. Sirva os sonhos de abóbora à temperatura ambiente.

Sonhos de abóbora num prato

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Por
Categoria: Doces, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 8 unidades
T. preparação: 15m
T. de Cozedura: 45m
Tempo Total: 60m
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Ingredients

  • 1 kg de abóbora
  • 125 g de açúcar
  • 175 g de farinha de trigo
  • Raspa de uma laranja
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 pau de canela
  • Açúcar e canela em pó
  • Óleo vegetal para fritar

Directions

  1. Descasque e lave a abóbora. Corte em pequenos pedaços e coloque-a num tacho com água temperada com um pau de canela. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e coza cerca de 25 a 30 minutos. Quando a abóbora estiver cozida, escorra-a e deixe arrefecer completamente.
  2. Triture a abóbora no liquidificador até ficar uma mistura cremosa. Transfira a abóbora para uma tigela e adicione o açúcar, a gema de ovo, a raspa de laranja, a farinha e misture muito bem com uma colher.
  3. Aqueça o óleo numa frigideira. Quando o óleo estiver bem quente, adicione pequenas porções da massa com a ajuda de uma colher e frite-as de ambos os lados até dourarem. Quando estiverem fritas, Retire-as com uma escumadeira e coloque num prato com papel absorvente. Deixe arrefecer um pouco e envolva-as em açúcar misturado com canela.
  4. Sirva os sonhos de abóbora à temperatura ambiente.
Sonhos de abóbora
Informação nutricional
Para 8 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 189
Total de Gordura 1 g(2%)
Gordura Saturada 0 g(0%)
Colesterol 26 mg(9%)
Sódio 9 mg(0%)
Total de H. Carbono 43 g(14%)
Proteína 4 g
 

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