Peito de frango frito com arroz de tomate

As receitas saudáveis e nutritivas são sempre uma excelente opção para um almoço em família! Sugerimos esta deliciosa receita de peito de frango frito com arroz de tomate, é saudável e tem excelente apresentação.

Peito de frango frito com arroz de tomate numa tigela

Peito de frango frito com arroz de tomate

Peito de frango frito com arroz de tomate numa tigela

As receitas saudáveis e nutritivas são sempre uma excelente opção para um almoço em família! Sugerimos esta deliciosa receita de peito de frango frito com arroz de tomate, é saudável e tem excelente apresentação.

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Por
Categoria: Carne, Frango, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 30m
Tempo Total: 1:10 h
Ingredientes: açafrão, açúcar mascavado, alho, arroz, azeite, cebola, frango, limão, orégãos, pimenta, tomate

Ingredients

  • 2 peitos de frango (cerca de 500 g)
  • 1 cebola média
  • Pimenta (a gosto)
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Açafrão (a gosto)
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • Sumo de meio limão
  • Orégãos (to taste)
  • Sal (a gosto)
  • Para o arroz:

  • 150 g de arroz
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola média
  • 2 tomates médios maduros
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Corte os peitos de frango em pedaços e tempere com sal, alhos picados, sumo de limão, açafrão e pimenta. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
  2. Para o arroz:
    Entretanto, num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e o tomate cortado em pequenos pedaços. Refogue em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione o arroz e tempere com sal. Mexa e deixe fritar cerca de um minuto, mexendo de vez em quando. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
  3. Numa frigideira, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o açúcar mascavado e os pedaços de frango juntamente com a marinada. Mexa e frite em lume médio-baixo cerca de 10 minutos até o frango começar a dourar ligeiramente. De seguida, adicione o arroz à frigideira, misture e desligue o lume.
  4. Polvilhe com orégãos e sirva.
Peito de frango frito com arroz de tomate
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1245
Total de Gordura 67 g(103%)
Gordura Saturada 12 g(60%)
Colesterol 223 mg(74%)
Sódio 386 mg(16%)
Total de H. Carbono 81 g(27%)
Proteína 80.5 g
 

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