Peito de frango frito com arroz de tomate

COMO FAZER PEITO DE FRANGO FRITO COM ARROZ DE TOMATE

Passo 1: Corte os peitos de frango em pedaços e tempere com uma colher de chá de sal, alhos picados, sumo de limão, açafrão e pimenta. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

Passo 2: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito.

Passo 3: Adicione o arroz e tempere com uma colher de chá de sal. Mexa e deixe fritar cerca de um minuto. Deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 13 a 15 minutos.

Passo 4: Numa frigideira, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente.

Passo 5: Adicione o açúcar mascavado e os pedaços de frango juntamente com a marinada. Mexa e frite em lume médio-baixo cerca de 10 minutos até o frango começar a dourar ligeiramente.

Passo 6: Deite o arroz na frigideira, misture e desligue o lume.

Passo 7: Polvilhe com orégãos e sirva.

DICAS PARA COZER O ARROZ

1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.

2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.

3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.

Peito de frango frito com arroz de tomate

As receitas saudáveis e nutritivas são sempre uma excelente opção para um almoço em família! Sugerimos esta deliciosa receita de peito de frango frito com arroz de tomate, é saudável e tem excelente apresentação.

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PRINT RECIPE

Categoria:Arroz, Carne, Frango, Prato principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 2
T. preparação:10m
T. Cozedura:30m
T. Total:1:10 h
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Ingredients
• 2 peitos de frango (cerca de 500 g)
• 1 cebola média
• Pimenta (a gosto)
• 3 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• Açafrão (a gosto)
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado
• Sumo de meio limão
• Orégãos (to taste)
• 150 g de arroz carolino
• 50 ml de azeite
• 1 cebola média
• 2 tomates médios maduros
• 450 ml de água para cozer o arroz
• 2 colheres de chá de sal
Directions
1. Corte os peitos de frango em pedaços e tempere com uma colher de chá de sal, alhos picados, sumo de limão, açafrão e pimenta. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
2. Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
3. Adicione o arroz e tempere com uma colher de chá de sal. Mexa e deixe fritar cerca de um minuto, mexendo de vez em quando. Deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 13 a 15 minutos.
4. Numa frigideira, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
5. Adicione o açúcar mascavado e os pedaços de frango juntamente com a marinada. Mexa e frite em lume médio-baixo cerca de 10 minutos até o frango começar a dourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
6. Deite o arroz na frigideira, misture e desligue o lume.
7. Polvilhe com orégãos e sirva.
Peito de frango frito com arroz de tomate
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1245
Total de Gordura 67 g(103%)
Gordura Saturada 12 g(60%)
Colesterol 223 mg(74%)
Sódio 386 mg(16%)
Total de H. Carbono 81 g(27%)
Proteína 80.5 g