Peito de frango frito com arroz de tomate

Peito de frango frito com arroz de tomate numa tigela

As receitas saudáveis e nutritivas são sempre uma excelente opção para um almoço em família! Sugerimos esta deliciosa receita de peito de frango frito com arroz de tomate, é saudável e tem excelente apresentação.

Peito de frango frito com arroz de tomate numa frigideira

Por
Categoria: Carne, Frango, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação: 10m
T. de Cozedura: 30m
Tempo Total: 1:10 h
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Ingredients

  • 2 peitos de frango (cerca de 500 g)
  • 1 cebola média
  • Pimenta (a gosto)
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Açafrão (a gosto)
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • Sumo de meio limão
  • Orégãos (to taste)
  • Sal (a gosto)
  • Para o arroz:

  • 150 g de arroz
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola média
  • 2 tomates médios maduros
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Corte os peitos de frango em pedaços e tempere com sal, alhos picados, sumo de limão, açafrão e pimenta. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
  2. Para o arroz:
    Entretanto, coloque o azeite, a cebola picada e o tomate cortado em pequenos pedaços num tacho e refogue em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione o arroz e tempere com sal. Mexa e deixe fritar cerca de um minuto, mexendo de vez em quando. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
  3. Numa frigideira, coloque o azeite e a cebola picada e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o açúcar mascavado e os pedaços de frango juntamente com a marinada. Mexa e frite em lume médio-baixo cerca de 10 minutos até o frango começar a dourar ligeiramente. De seguida, adicione o arroz à frigideira, misture e desligue o lume.
  4. Polvilhe com orégãos e sirva.
Peito de frango frito com arroz de tomate
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1245
Total de Gordura 67 g(103%)
Gordura Saturada 12 g(60%)
Colesterol 223 mg(74%)
Sódio 386 mg(16%)
Total de H. Carbono 81 g(27%)
Proteína 80.5 g
 

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