Pretende preparar uma refeição leve e saudável para o Verão? Sugerimos esta receita de guisado de frango com vegetais, é uma delícia…
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:30m
Tempo Total:35m
Ingredientes: azeite, cebola, coentros, ervilhas, frango, noz-moscada, pimenta, pimento verde, pimento vermelho, tomate, vinho branco
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- 500 g de peito de frango
- 600 g de ervilhas
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- 2 tomates médios maduros
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- 100 ml de vinho branco
- 1/2 pimento laranja
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento amarelo
- Sal (a gosto)
Directions
- Coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione, os pimentos cortados em tiras, as ervilhas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e o frango cortado aos cubos. Tempere com pimenta, noz-moscada e sal e cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Deite o vinho branco, mexa e cozinhe mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros e sirva.
Guisado de frango com vegetais
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 440
Total de Gordura 16 g(25%)
Gordura Saturada 3.5 g(18%)
Colesterol 80 mg(27%)
Sódio 360 mg(15%)
Total de H. Carbono 32 g(11%)
Proteína 36 g
