Esta deliciosa e fácil receita de arroz de limão é o acompanhamento perfeito para servir com carne ou vegetais! Leva apenas 20 minutos para fazer!
Esta saborosa receita de arroz está cheia de sabores! É uma maneira deliciosa de transformar uma receita simples de arroz branco numa refeição repleta de sabores e aromas.
Pode servir esse arroz de limão com o que quiser! É uma refeição versátil e refrescante, fácil e rápida de preparar. É o acompanhamento perfeito para servir para toda a família nos dias agitados da semana onde o tempo é curto.
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Mais abaixo encontra o passo a passo, o tempo de preparação e a informação nutricional desta receita. Para obter melhores resultados, veja o vídeo da receita.
INGREDIENTES PARA ARROZ DE LIMÃO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Arroz - O ingrediente principal da receita. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino.
● Azeite, margarina ou manteiga e alhos - Para refogar e dar sabor.
● Sumo de limão e raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
● Caldo de galinha - Para cozer e dar um sabor extra ao arroz.
● Alecrim, limão e raspa de limão - Para decorar.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ARROZ DE LIMÃO
Passo 1: Num tacho, adicione o azeite, os alhos picados e a margarina. Refogue em lume brando cerca de 1 a 2 minutos.
Passo 2: Adicione o arroz e tempere com sal, raspa de limão e sumo de limão. Mexa e frite o arroz cerca de 1 a 2 minutos.
Passo 3: Deite o caldo de galinha e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 4: Desligue o lume e decore com fatias de limão, raspa de limão e alecrim.
DICAS PARA COZER O ARROZ
1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
2. Coza sempre o arroz com o tacho tapado e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.
3. Outra coisa que costumamos fazer é cozer o arroz com caldo de arroz ou de galinha para lhe dar ainda mais sabor (se cozer o arroz com caldo de arroz ou de galinha, reduza a quantidade de sal).
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Quanto tempo demora a cozer o arroz?
O tempo de cozedura do arroz pode variar dependendo do tipo de arroz e do método de cozedura. Para o arroz vaporizado cerca de 10 a 12 minutos e para arroz carolino cerca de 13 a 15 minutos.
Nota: O tempo de cozedura é depois de a água começar a ferver. Depois de ferver, cozinhe o arroz em lume brando.
Posso guardar arroz de limão no frigorífico?
Sim, pode guardar no frigorífico! Deixe o arroz arrefecer até à temperatura ambiente e coloque-o num recipiente hermeticamente bem fechado. Pode guardar o arroz no frigorífico cerca de 2 a 3 dias. Após esse período, pode começar a perder sabor e textura.
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Arroz de limão
Esta deliciosa e fácil receita de arroz de limão é o acompanhamento perfeito para servir com carne ou vegetais! Leva apenas 20 minutos para fazer!
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- 200 g de arroz vaporizado
- 50 ml de azeite
- 1/2 colher de sopa de margarina ou manteiga
- Sumo de um limão
- Raspa de um limão
- 500 ml de caldo de galinha
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal
- Alecrim, limão fatiado e raspa de limão para decorar
- Num tacho, adicione o azeite, os alhos picados e a margarina. Refogue em lume brando cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o arroz e tempere com sal, raspa de limão e sumo de limão. Mexa e frite o arroz cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
- Deite o caldo de galinha e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume e decore com fatias de limão, raspa de limão e alecrim.
