Este tenro lombo de porco no forno é uma receita com uma mistura de especiarias que combinam na perfeição! É uma refeição versátil e cheia de sabores!
Esta receita de lombo de porco é para todos aqueles que gostam de receitas suculentas e reconfortantes no forno! É o exemplo perfeito de que com poucos ingredientes se pode fazer uma receita simples e bastante saborosa!
Esta receita é mesmo muito simples! Basta temperar o lombo de porco com todos os ingredientes, deixar marinar para apurar todos os sabores e levar ao forno até dourar na perfeição!
Pode fazer este tenro e suculento lombo de porco para um jantar simples durante a semana ou para um almoço de Domingo com toda a família! Sirva com Puré de batata, Batata assada no forno ou Arroz de limão.
Se gosta de refeições saborosas e reconfortantes para um jantar em família, sugerimos estas Pernas de frango guisadas, Arroz de polvo, Perna de peru no forno com mostarda ou este Bacalhau com natas caseiro.
INGREDIENTES PARA LOMBO DE PORCO NO FORNO COM ESPECIARIAS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Lombo de porco - Lombo de porco tenro e saboroso cheio de sabores simples e deliciosos.
- Pimenta, noz-moscada, coentros folha, alho em pó e alecrim - Especiarias que dão uma mistura de sabores incrível ao lombo de porco.
- Sumo de limão - Adiciona um sabor fresco e muito agradável à receita.
- Azeite e margarina - Para dar sabor ao molho.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO COM ESPECIARIAS
Passo 1: Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo.
Passo 2: Tempere o lombo com sal, pimenta, noz-moscada, coentros folha, alho em pó, alecrim, sumo de limão, azeite e margarina cortada em pedaços. Deixe marinar cerca de 2 horas.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Leve o lombo de porco ao forno cerca de 1 hora e 30 minutos ou até começar a dourar. De vez em quando, regue o lombo com o molho.
Passo 5: Desligue o forno e sirva com Puré de batata, Batata assada no forno ou Arroz de limão.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Se o lombo começar a dourar demasiado reduza a temperatura do forno ou cubra com folha de alumínio.
2. Para evitar que a carne seque, use um termómetro para carne para monitorizar a temperatura interna do lombo.
3. Se sobrar guarde o lombo no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar crescimento de microorganismos).
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Lombo de porco no forno com especiarias
Este tenro lombo de porco no forno é uma receita com uma mistura de especiarias que combinam na perfeição! É uma refeição versátil e cheia de sabores!
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- 1.2 kg de lombo de porco
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de coentros folha
- 1/2 colher de chá de alecrim picado
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sumo de um limão
- 100 ml de azeite
- 100 g de margarina
- 1 colher de chá de sal
- Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo.
- Tempere o lombo com sal, pimenta, noz-moscada, coentros folha, alho em pó, alecrim, sumo de limão, azeite e margarina cortada em pedaços. Deixe marinar cerca de 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve o lombo de porco ao forno cerca de 1 hora e 30 minutos ou até começar a dourar. De vez em quando, regue o lombo com o molho.
- Desligue o forno e sirva.
