Não sabe o que fazer para o jantar? Quer fazer uma receita simples de peixe? Faça estes deliciosos lombos de pescada com tomate e coentros! É uma receita muito saborosa e económica!
Esta é daquelas receitas que é perfeita para servir quando o tempo é curto. Sai do trabalho e não sabe o que fazer para o jantar? Esta receita de lombos de pescada é perfeita para esses dias. Os seus filhos vão adorar esta receita. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Lombos de pescada - Lombos de pescada sem pele. O ingrediente principal da receita.
● Tomate, cebola e azeite - Para o molho do peixe.
● Alhos, pimenta, vinho branco e sal - Para temperar o peixe.
● Coentros - Aromatiza e dá sabor.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBOS DE PESCADA COM TOMATE E COENTROS:
Passo 1: Tempere o peixe com vinho branco, sal, pimenta e alhos laminados. Deixe marinar cerca de uma hora.
Passo 2: Num tacho, adicione o azeite, a cebola cortada às rodelas e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços.
Cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer. Adicione os lombos de pescada e a marinada, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos. De vez em quando, regue o peixe com o molho.
Passo 3: Quando o peixe estiver cozido, desligue o lume. Polvilhe com coentros picados e sirva com batata cozida ou arroz branco.
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Lombos de pescada com tomate e coentros
Não sabe o que fazer para o jantar? Quer fazer uma receita simples de peixe? Faça estes deliciosos lombos de pescada com tomate e coentros! É uma receita muito saborosa e económica!
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- 400 g de lombos de pescada
- 3 tomates médios maduros
- 3 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- 50 ml de azeite
- 1 cebola grande
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Tempere o peixe com vinho branco, sal, pimenta e alhos laminados. Deixe marinar cerca de uma hora.
- Num tacho, adicione o azeite, a cebola cortada às rodelas e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando. Adicione os lombos de pescada e a marinada, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos. De vez em quando, regue o peixe com o molho.
- Quando o peixe estiver cozido, desligue o lume. Polvilhe com coentros picados e sirva com batata cozida ou arroz branco.
