Caldeirada de peixe

Caldeirada de peixe numa terrina

Quer fazer uma receita típica portuguesa? Esta deliciosa receita de caldeirada de peixe é perfeita para si e para a sua família. Bom apetite!!!

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Peixe - Tamboril, safio, chocos ou outro tipo de peixe.
Batatas - Batatas cortadas às rodelas.
Cebola cortada às rodelas, tomate sem pele cortado em pedaços, alhos, pimento verde e pimento vermelho - Para dar sabor e cor ao guisado.
Pimenta, sal e louro - Para temperar o guisado.
Azeite - Adiciona sabor e aroma ao molho.
Coentros picados - Para dar aroma, cor e sabor.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER CALDEIRADA DE PEIXE:

Descasque, lave as batatas e corte-as às rodelas. Num tacho, coloque uma camada de cebolas cortadas às rodelas, os tomates sem pele cortados em pedaços, os alhos inteiros descascados, uma camada de batatas, uma camada de peixe, os pimentos cortados em tiras, outra camada de batatas, de peixe e cebola. Tempere com sal, louro e um pouco de pimenta e regue com azeite. Leve o tacho a lume médio-brando e deixe cozinhar cerca de 45 minutos. De vez em quando mexa com cuidado com uma colher de pau. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

Caldeirada de peixe numa terrina

Caldeirada de peixe

Caldeirada de peixe numa terrina

Quer fazer uma receita típica portuguesa? Esta deliciosa receita de caldeirada de peixe é perfeita para si e para a sua família. Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Peixe, Pratos Típicos Portugueses, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 45m
Tempo Total: 55m
Ingredientes: alho, azeite, batatas, cebola, chocos, coentros, folha de louro, peixe, pimenta, pimento verde, pimento vermelho, tamboril, tomate

Ingredients

  • 1.2 kg de peixe (tamboril, safio, chocos ou outro tipo de peixe)
  • 1 kg de batatas
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • 4 tomates médios maduros
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • Pimenta (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • 100 ml de azeite
  • 1 folha de louro
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Descasque, lave as batatas e corte-as às rodelas.
  2. Num tacho, coloque uma camada de cebolas cortadas às rodelas, os tomates sem pele cortados em pedaços, os alhos inteiros descascados, uma camada de batatas, uma camada de peixe, os pimentos cortados em tiras, outra camada de batatas, de peixe e cebola. Tempere com sal, louro e um pouco de pimenta e regue com azeite. Leve o tacho a lume médio-brando e deixe cozinhar cerca de 45 minutos. De vez em quando mexa com cuidado com uma colher de pau.
  3. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Caldeirada de peixe
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 723
Total de Gordura 30 g(46%)
Gordura Saturada 3.5 g(17%)
Colesterol 96 mg(32%)
Sódio 132 mg(6%)
Total de H. Carbono 52 g(17%)
Proteína 62 g
 

3 Comments

  1. Avatar for Zarina

    Gosto muito da Comida portuguesa..

  2. Avatar for César Palmeira Santos
    César Palmeira Santos

    Mui boas receitas.

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