Quer fazer uma receita típica portuguesa? Esta deliciosa receita de caldeirada de peixe é indicada para si.
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Peixe, batatas, cebola, azeite, tomate
COMO FAZER CALDEIRADA DE PEIXE:
Descasque, lave as batatas e corte-as às rodelas. Num tacho, coloque uma camada de cebolas cortadas às rodelas, os tomates sem pele cortados em pedaços, os alhos inteiros descascados, uma camada de batatas, uma camada de peixe, os pimentos cortados em tiras, outra camada de batatas, de peixe e cebola. Tempere com sal, louro e um pouco de pimenta e regue com azeite. Leve o tacho a lume médio-brando e deixe cozinhar cerca de 45 minutos. De vez em quando mexa com cuidado com uma colher de pau. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
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- 1.2 kg de peixe (tamboril, safio, chocos ou outro tipo de peixe)
- 1 kg de batatas
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 4 tomates médios maduros
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- Pimenta (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- 100 ml de azeite
- 1 folha de louro
- Sal (a gosto)
Directions
- Descasque, lave as batatas e corte-as às rodelas.
- Num tacho, coloque uma camada de cebolas cortadas às rodelas, os tomates sem pele cortados em pedaços, os alhos inteiros descascados, uma camada de batatas, uma camada de peixe, os pimentos cortados em tiras, outra camada de batatas, de peixe e cebola. Tempere com sal, louro e um pouco de pimenta e regue com azeite. Leve o tacho a lume médio-brando e deixe cozinhar cerca de 45 minutos. De vez em quando mexa com cuidado com uma colher de pau.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Gosto muito da Comida portuguesa..
Mui boas receitas.
Obrigado César!!!