Esta deliciosa receita tradicional de polvo à lagareiro é muito apreciada no nosso pais. É uma receita muito simples de preparar, coza as batatas e o polvo, tempere com alhos, pimenta e louro e leve ao forno. Polvilhe com salsa picada e sirva. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Polvo
● Cebola
● Batatas pequenas
● Alhos
● Salsa
● Louro
● Pimenta
● Azeite
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER POLVO À LAGAREIRO:
Coza o polvo num tacho com água e uma cebola descascada. Quando o polvo estiver cozido, coloque-o num prato e deixe arrefecer um pouco. Corte os tentáculos e reserve.
Coza as batatas num tacho com água temperada com sal. Quando as batatas estiverem cozidas, coloque-as num prato e deixe arrefecer um pouco. Esmague ligeiramente as batatas (dê um pequeno murro em cada uma delas).
Coloque os tentáculos do polvo e as batatas numa assadeira. Tempere com alhos com casca esmagados, pimenta e louro. Regue com azeite e leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 30 a 35 minutos.
De vez em quando, regue o polvo e as batatas com o azeite.
Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.
PODE TAMBÉM GOSTAR:
● Bacalhau à lagareiro
● Polvo à jardineira
● Salada de polvo
● Chocos à lagareiro
● Arroz de polvo
● Polvo no forno com castanhas
● Filetes de pescada à lagareiro
Polvo à lagareiro
Esta deliciosa receita tradicional de polvo à lagareiro é muito apreciada no nosso pais. É uma receita muito simples de preparar, coza as batatas e o polvo, tempere com alhos, pimenta e louro e leve ao forno. Polvilhe com salsa picada e sirva. Bom apetite!!!
(4 votes, 4,00 out of 5)
Ingredients
- 1.5 kg de polvo
- 1 cebola média para cozer o polvo
- 800 g de batatas pequenas
- 8 dentes de alho
- Salsa (a gosto)
- 2 folhas de louro
- Pimenta (a gosto)
- 250 ml de azeite
- Sal (a gosto)
Directions
- Limpe e lave o polvo. Coloque-o num tacho com água e uma cebola descascada e coza em lume médio-alto cerca de 45 minutos. Quando o polvo estiver cozido, coloque-o num prato e deixe arrefecer um pouco. Corte os tentáculos e reserve.
- Lave muito bem as batatas com a casca. Coloque as batatas num tacho com água temperada com sal e coza em lume médio-alto cerca de 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, coloque-as num prato e deixe arrefecer um pouco. Esmague ligeiramente as batatas (dê um pequeno murro em cada uma delas).
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque os tentáculos do polvo e as batatas numa assadeira. Tempere com alhos com casca esmagados, pimenta e louro. Regue com azeite e leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 30 a 35 minutos. De vez em quando, regue o polvo e as batatas com o azeite.
- Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.
