Lombo de Porco no Forno

Este lombo de porco no forno suculento, tenro e cheio de sabores é uma das minhas receitas favoritas! Porquê? É uma refeição simples que não precisa de ingredientes muito sofisticados e que pode ser feita em qualquer ocasião! Além disso, se não tiver todos os ingredientes para temperar o lombo, pode sempre adaptar e substituir algumas especiarias por outras que tenha na sua despensa!

Tanto pode fazer esta receita de lombo assado no forno para um jantar simples em família ou para uma época festiva como o Natal ou a Páscoa! Não precisa de ter grande experiência na cozinha para fazer este lombo de porco no forno, basta colocar o lombo e as batatas numa assadeira, temperar com todos os ingredientes, marinar e levar ao forno até dourar! Sim, só precisa mesmo de fazer isto!

Deixo aqui mais algumas receitas simples no forno para fazer num almoço de Domingo em família: Peixe assado no forno, Salmão no forno com molho de limão e mostarda, Lombinho de porco simples no forno ou Bifes de frango com limão no forno.

COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO

Passo 1: Lave e descasque as batatas.

Passo 2: Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê alguns cortes no lombo. Adicione as batatas, a cebola cortada em pedaços, os alhos com casca esmagados, vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce e azeite. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Leve o lombo ao forno cerca de 1 hora e 30 minutos ou até começar a dourar. De vez em quando, regue o lombo e as batatas com o molho.

Passo 5: Desligue o forno e sirva este delicioso lombo de porco no forno suculento e cheio de sabores com um bom vinho tinto!

DICAS PARA LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO

1. Se o lombo começar a dourar demasiado, reduza a temperatura do forno ou cubra com folha de alumínio.

2. Se sobrar ou quiser guardar a receita para outra ocasião, deixe arrefecer e guarde o lombo e as batatas no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar crescimento de microorganismos). Pode guardar a receita no frigorífico até 2 a 3 dias.

Lombo de Porco no Forno

Receita simples e cheia de sabores de lombo de porco no forno suculento com batatas, cebola, alho, vinho branco e azeite! Demora apenas 10 minutos a preparar!

4,50 from 6 reviews

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by Pedro Barbosa
Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:1:30 h
T. Total:2:40 h
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INGREDIENTS
• 1 kg de lombo de porco
• 1 cebola média
• 6 dentes de alho
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de pimentão doce
• 1.2 kg de batatas pequenas
• Sal (a gosto)
• 150 ml de azeite
• 100 ml de vinho branco
INSTRUCTIONS
1. Lave e descasque as batatas.
2. Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê alguns cortes no lombo. Adicione as batatas, a cebola cortada em pedaços, os alhos com casca esmagados, vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce e azeite. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Leve o lombo ao forno cerca de 1 hora e 30 minutos ou até começar a dourar. De vez em quando, regue o lombo e as batatas com o molho.
5. Desligue o forno e sirva.
Lombo de Porco no Forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1156
Total de Gordura 70.5 g(91%)
Gordura Saturada 18 g(91%)
Colesterol 200 mg(67%)
Sódio 215 mg(9%)
Total de H. Carbono 52 g(19%)
Proteína 74 g