Lombo de porco no forno

Se vai convidar os seus amigos para jantar e quer preparar uma refeição caseira no forno, esta receita de lombo de porco no forno com batatas é perfeita para a ocasião! É uma receita simples com poucos ingredientes.

Lombo de porco no forno numa assadeira

Lombo de porco no forno é uma das nossas receitas favoritas, é tenro, saboroso e é a receita perfeita para levar ao forno. Tempere com especiarias, cebola, vinho branco e azeite e leve ao forno com batatas! Receita simples e saborosa! Bom apetite!!!

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Lombo de porco - O ingrediente principal da receita.
  • Cebola cortada em pedaços, alhos com casca esmagados - Para dar sabor à carne e às batatas.
  • Pimenta e pimentão doce - Para temperar, aromatizar e dar sabor.
  • Batatas - Batatas pequenas descascadas.
  • Azeite e vinho branco - Adiciona sabor e aroma ao molho.
  • Sal - Destaca todos os outros sabores.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO

Passo 1: Lave e descasque as batatas.

Passo 2: Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê alguns cortes no lombo. Adicione as batatas, a cebola cortada em pedaços, os alhos com casca esmagados, vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce e azeite. Deixe marinar cerca de uma hora.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo e as batatas com o molho.

Passo 5: Desligue o forno e sirva.

Lombo de porco no forno numa assadeira

DICAS PARA LOMBO DE PORCO NO FORNO

1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

VÍDEO DA RECEITA:

Lombo de porco no forno

Lombo de porco no forno numa assadeira

Se vai convidar os seus amigos para jantar e quer preparar uma refeição caseira no forno, esta receita de lombo de porco no forno com batatas é perfeita para a ocasião! É uma receita simples com poucos ingredientes.

4,50 from 4 reviews


    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:1:30 h
    T. Total:2:40 h

    Ingredients

    • 1 kg de lombo de porco
    • 1 cebola média
    • 6 dentes de alho
    • 1/2 colher de chá de pimenta
    • 1/2 colher de chá de pimentão doce
    • 1.2 kg de batatas pequenas
    • Sal (a gosto)
    • 150 ml de azeite
    • 100 ml de vinho branco

    Directions

    1. Lave e descasque as batatas.
    2. Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê alguns cortes no lombo. Adicione as batatas, a cebola cortada em pedaços, os alhos com casca esmagados, vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce e azeite. Deixe marinar cerca de uma hora.
    3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    4. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo e as batatas com o molho.
    5. Desligue o forno e sirva.

    Nota: Se tiver tempo, deixe marinar o lombo por cerca de 2 a 3 horas, para apurar mais os sabores.

    Lombo de porco no forno
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 1156
    Total de Gordura 70.5 g(91%)
    Gordura Saturada 18 g(91%)
    Colesterol 200 mg(67%)
    Sódio 215 mg(9%)
    Total de H. Carbono 52 g(19%)
    Proteína 74 g
     

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*