Esta é sem dúvida alguma uma daquelas receitas para preparar num jantar de família! Este lombo de porco no forno é uma receita simples, muito saborosa e reconfortante. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA LOMBO DE PORCO SIMPLES NO FORNO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Lombo de porco
- Pimenta
- Noz-moscada
- Azeite
- Vinho branco
- Alhos
- Mostarda
- Massa de pimentão
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBO DE PORCO SIMPLES NO FORNO
Passo 1: Coloque o lombo de porco numa assadeira e tempere com sal, alhos com casca esmagados, pimenta, noz-moscada, mostarda, massa de pimentão e vinho branco. Deixe marinar cerca de 1 hora.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Regue o lombo de porco com azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos.
Passo 4: Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz branco.
DICAS PARA LOMBO DE PORCO SIMPLES NO FORNO
1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Lombo de porco simples no forno
Esta é sem dúvida alguma uma daquelas receitas para preparar num jantar de família! Este lombo de porco no forno é uma receita simples, muito saborosa e reconfortante. Bom apetite!!!
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- 1.2 kg de lombo de porco
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 100 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- 8 dentes de alho
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- Sal (a gosto)
- Coloque o lombo de porco numa assadeira e tempere com sal, alhos com casca esmagados, pimenta, noz-moscada, mostarda, massa de pimentão e vinho branco. Deixe marinar cerca de 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Regue o lombo de porco com azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.
- Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz branco.
