Quer preparar um lanche saboroso para os seus amigos? Esta receita de bolo de banana vai surpreendê-los! É um bolo muito simples de preparar, delicioso e é perfeito para ser servido com café ou chá! Bom apetite!!!
COMO PREPARAR BOLO DE BANANA:
Bata os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Coloque as bananas cortadas em pedaços num liquidificador e triture até obter uma mistura cremosa. Adicione o creme da banana juntamente com o mel e a canela ao preparado dos ovos e do açúcar e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos. Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer completamente e sirva com uma chávena de café quente.
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- 2 bananas médias
- 4 ovos
- 1 colher de chá de canela
- Raspa de um limão
- 125 g de açúcar
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Coloque as bananas cortadas em pedaços num liquidificador e triture até obter uma mistura cremosa. Adicione o creme da banana juntamente com o mel e a canela ao preparado dos ovos e do açúcar e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer completamente e sirva com uma chávena de café quente.
