Bolo de cenoura

Adoramos a simplicidade dos bolos caseiros! Esta receita portuguesa de bolo de cenoura é uma das mais simples e saborosas que pode encontrar no nosso site! Tanto pode ser servida ao pequeno-almoço com a família ou para o lanche da tarde com amigos. É uma receita com uma mistura de sabores incrível que todos gostam, especialmente as crianças!

É um bolo rápido, fofo e muito nutritivo que pode ser preparado com uma cobertura cremosa de chocolate para dar um sabor e aparência extra a esta deliciosa e simples receita. Em apenas 10 minutos terá o bolo pronto para ir ao forno!

Quer faça este bolo simples ou com cobertura de chocolate o resultado acaba por ser sempre o mesmo, um bolo fofo, saboroso e cheio de cor. Se anda à procura de bolos fáceis e rápidos com deliciosos sabores, experimente este Bolo simples de noz e café, Bolo de iogurte e açúcar mascavado ou este Bolo de água caseiro.

COMO FAZER ESTE BOLO DE CENOURA FOFINHO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).

Passo 2: Numa taça, misture com uma vara de arames a farinha de trigo e o fermento em pó; reserve.

Passo 3: Num liquidificador, adicione as cenouras descascadas cortadas em pequenos pedaços, o açúcar mascavado, óleo vegetal, ovos e a essência de baunilha. Triture até obter uma mistura cremosa.

Passo 4: Adicione aos poucos o creme de cenoura à taça da farinha e misture até obter uma massa bastante cremosa.

Passo 5: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos.

Passo 6: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer cerca de 30 minutos.

Passo 7: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer completamente.

Passo 8: Polvilhe o bolo com açúcar em pó e sirva.

DICAS PARA ESTA RECEITA

Algumas dicas para prevenir que o bolo abata:
Se retirar o bolo do forno antes de estar totalmente cozido no meio, o bolo pode desmanchar-se ao arrefecer. Use um palito para testar se o bolo está cozido, quando inserido no centro do bolo o palito deve sair limpo.

Não abra a porta do forno enquanto o bolo está a cozer, mudanças repentinas de temperatura também podem afetar a estruta do bolo, levando a que o bolo abata.
Certifique-se de pré-aquecer o forno antes de colocar o bolo no forno.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Posso finalizar este bolo com uma cobertura de chocolate?
Pode e deve! Se quiser fazer uma cobertura simples de chocolate, coloque numa taça, 100 g de chocolate negro e 1 colher de sopa de manteiga bem cheia (ou 2 colheres de sopa se quiser fazer uma cobertura mais líquida).

Leve a taça ao micro-ondas até o chocolate começar a derreter, cerca de 1 minuto. Retire do micro-ondas e misture bem com um garfo até obter um creme (deite a cobertura ainda quente sobre o bolo).

Quanto tempo leva a cozer um bolo no forno?
O tempo de cozedura de um bolo pode variar significativamente com base em vários fatores, como tipo de bolo, forno, receita ou tamanho da forma. A maioria dos bolos pode levar de 25 a 60 minutos para assar a 180ºC. No entanto, algumas receitas podem exigir temperaturas mais altas ou mais baixas.

Pré-aqueça sempre o forno e não se esqueça de verificar se o bolo está pronto usando métodos como o teste do palito ou pressionando suavemente o centro do bolo com o dedo para garantir que o bolo esteja totalmente cozido.

Bolo de cenoura

Esta receita portuguesa de bolo de cenoura é uma das minhas favoritas! É um bolo húmido e fofo que demora apenas 10 minutos a preparar! Para dar um toque extra, polvilhe com açúcar em pó ou sirva com cobertura de chocolate!

4,17 from 6 reviews

PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Bolos, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 12 fatias
T. preparação:10m
T. Cozedura:30m
T. Total:40m
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Ingredients
• 300 g de cenoura (2 cenouras médias)
• 175 g de açúcar mascavado claro
• 200 g de farinha de trigo
• 4 ovos M
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100 ml de óleo vegetal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar em pó para decorar
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
2. Numa taça, misture com uma vara de arames a farinha de trigo e o fermento em pó; reserve.
3. Num liquidificador, adicione as cenouras descascadas cortadas em pequenos pedaços, o açúcar mascavado, óleo vegetal, ovos e a essência de baunilha. Triture até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione aos poucos o creme de cenoura à taça da farinha e misture até obter uma massa bastante cremosa.
5. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
6. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer cerca de 30 minutos.
7. Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer completamente.
8. Polvilhe o bolo com açúcar em pó e sirva.
Bolo de cenoura
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 216
Total de Gordura 9.5 g(12%)
Gordura Saturada 2 g(10%)
Colesterol 55 mg(18%)
Sódio 43 mg(2%)
Total de H. Carbono 30 g(11%)
Proteína 4 g