Bolo de cenoura

Bolo de cenoura num prato

Bolo muito saboroso, com excelente apresentação e muito simples de preparar, confeccionado com ovos, farinha, açúcar, cenoura e caramelo líquido.

Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação: 20m
T. de Cozedura: 25m
Tempo Total: 45m
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Ingredients

  • 200 g de cenoura ralada
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de caramelo líquido
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Directions

  1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
  2. Com uma batedeira eléctrica bata as gemas de ovo juntamente com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione a cenoura ralada e o caramelo líquido, sem parar de bater. De seguida, bata a farinha mistura com o fermento em pó. Por fim, envolva com cuidado com a ajuda de uma espátula as claras em castelo.
  3. Deite a massa numa forma de bolos redonda com furo no meio (25 x 10 centímetros) previamente untada de margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno).
  4. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva.
Bolo de cenoura
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 151
Total de Gordura 1.5 g(2%)
Gordura Saturada 0 g(0%)
Colesterol 55 mg(18%)
Sódio 33 mg(1%)
Total de H. Carbono 31.5 g(10%)
Proteína 3.5 g
 

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