Bolo de iogurte

Este bolo de iogurte é rápido e delicioso. Misture todos os ingredientes numa taça e leve ao forno 25 min. É um bolo super fácil que nunca falha.

Bolo de iogurte num prato

Muitas vezes apetece-nos algo doce e não temos nada na cozinha que satisfaça o nosso desejo. É aqui que surge este delicioso bolo de iogurte. Este bolo tem uma textura macia e fofa e é muito fácil de fazer. Só precisa de 6 ingredientes básicos para fazer esta receita.

Para esta receita usamos iogurte natural ou iogurte grego para adicionar uma textura húmida à massa. Para dar um pouco mais de sabor usamos manteiga sem sal (pode substituir manteiga por óleo vegetal).

Não precisa de ingredientes muito sofisticados para fazer um bolo caseiro e fofinho! Nós cá em casa gostamos de fazer este bolo ao Domingo e guardar para o pequeno-almoço do dia seguinte. Não se esqueça de colocar as fatias que sobrarem na lancheira dos seus filhos para eles levarem para a escola!

Temos outras ideias de bolos simples que achamos que vai adorar, como por exemplo o nosso Bolo de limão, Bolo de chocolate e esta deliciosa receita de Bolo de laranja.

Fatia de bolo de iogurte num prato

INGREDIENTES PARA BOLO DE IOGURTE

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Ovos - Fornece estrutura e humidade ao bolo.
  • Iogurte natural - O ingrediente principal. Ajuda o bolo a ficar mais húmido e fofo.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
  • Manteiga sem sal - O bolo fica macio e mais saboroso.
  • Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
  • Açúcar em pó - Para decorar o bolo.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Bolo de iogurte num prato

COMO FAZER BOLO DE IOGURTE

Passo 1: Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).

Passo 2: Numa batedeira eléctrica, bata o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa. Deite o iogurte e misture cerca de 1 minuto até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
Massa de bolo de iogurte numa taça de vidro

Passo 3: Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
Massa de bolo de iogurte numa taça de vidro

Passo 4: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos.
Massa de bolo de iogurte numa forma de bolos redonda com furo no meio

Passo 5: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 25 minutos.
Bolo de iogurte numa forma de bolos redonda com furo no meio

Passo 6: Desenforme o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore com açúcar em pó e sirva.

Fatia de bolo de iogurte num prato

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.

2. Quando o bolo estiver cozido, não abra totalmente a porta do forno. Deixe a porta ligeiramente aberta e espere 5 a 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

3. Pode untar a forma com spray antiaderente e forrar com papel vegetal.

Algumas das nossas técnicas para deixar o bolo húmido:
1. Use leite ou iogurte para fazer a massa, estes dois ingredientes adicionam humidade ao bolo.
2. Adicione óleo em vez de manteiga. O óleo mantém os bolos húmidos por períodos mais longos de tempo.
3. Não bata demais a massa. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
4. Não coza demais o bolo no forno. Cozer demais torna o bolo mais seco.
5. Use um palito para verificar o interior do bolo. O palito deve sair com algumas migalhas húmidas agarradas ao palito.

Fatia de bolo de iogurte num prato

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Quanto tempo leva a cozer um bolo no forno?
O tempo de cozedura de um bolo pode variar significativamente com base em vários fatores, como tipo de bolo, forno, receita ou tamanho da forma. A maioria dos bolos pode levar de 25 a 60 minutos para assar a 180ºC. No entanto, algumas receitas podem exigir temperaturas mais altas ou mais baixas.

Pré-aqueça sempre o forno e não se esqueça de verificar se o bolo está pronto usando métodos como o teste do palito ou pressionando suavemente o centro do bolo com o dedo para garantir que o bolo esteja totalmente cozido.

Quanto tempo devo deixar arrefecer o bolo antes de o tirar da forma?
Depende do tipo de bolo, tipo de forma e temperatura da cozinha. Para a maioria dos bolos, deixe arrefecer cerca de 25 a 30 minutos para garantir que o saia inteiro da forma.

Após esse período de tempo inicial, pode também passar uma faca nas bordas do bolo para soltá-lo das laterais da forma.

Como conservar o bolo?
Deixe o bolo arrefecer completamente antes de o guardar. Embrulhe bem o bolo em película aderente ou folha de alumínio para evitar que o seque. Coloque o bolo embrulhado em um recipiente ou saco plástico ( também pode cortar o bolo em fatias e guardar individualmente).

Nunca guarde o bolo à temperatura ambiente por mais de 3 dias. Após este período de tempo, o bolo pode começar a perder sabor e qualidade.

Posso adicionar à massa do bolo raspa de limão, raspa de laranja ou essência de baunilha?
Claro que sim! Estes três ingredientes simples darão um pouco mais de sabor à massa do bolo.

Bolo de iogurte

Bolo de iogurte num prato

Este bolo de iogurte é rápido e delicioso. Misture todos os ingredientes numa taça e leve ao forno 25 min. É um bolo super fácil que nunca falha.

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    Servings: 12 fatias
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:25m
    T. Total:45m

    Ingredients

    • 4 ovos M
    • 125 g de iogurte natural
    • 150 g de açúcar
    • 200 g de farinha de trigo
    • 125 g de manteiga sem sal amolecida
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Açúcar em pó para decorar

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa. Deite o iogurte e misture cerca de 1 minuto até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
    3. Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
    4. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    5. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 25 minutos.
    6. Desenforme o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore com açúcar em pó e sirva.
    Bolo de iogurte
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 211
    Total de Gordura 10 g(13%)
    Gordura Saturada 6 g(30%)
    Colesterol 78 mg(26%)
    Sódio 89 mg(4%)
    Total de H. Carbono 26.5 g(10%)
    Proteína 4.5 g
     

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