Este bolo de iogurte é rápido e delicioso. Misture todos os ingredientes numa taça e leve ao forno 25 min. É um bolo super fácil que nunca falha.
Muitas vezes apetece-nos algo doce e não temos nada na cozinha que satisfaça o nosso desejo. É aqui que surge este delicioso bolo de iogurte. Este bolo tem uma textura macia e fofa e é muito fácil de fazer. Só precisa de 6 ingredientes básicos para fazer esta receita.
Para esta receita usamos iogurte natural ou iogurte grego para adicionar uma textura húmida à massa. Para dar um pouco mais de sabor usamos manteiga sem sal (pode substituir manteiga por óleo vegetal).
Não precisa de ingredientes muito sofisticados para fazer um bolo caseiro e fofinho! Nós cá em casa gostamos de fazer este bolo ao Domingo e guardar para o pequeno-almoço do dia seguinte. Não se esqueça de colocar as fatias que sobrarem na lancheira dos seus filhos para eles levarem para a escola!
Temos outras ideias de bolos simples que achamos que vai adorar, como por exemplo o nosso Bolo de limão, Bolo de chocolate e esta deliciosa receita de Bolo de laranja.
INGREDIENTES PARA BOLO DE IOGURTE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Ovos - Fornece estrutura e humidade ao bolo.
- Iogurte natural - O ingrediente principal. Ajuda o bolo a ficar mais húmido e fofo.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Manteiga sem sal - O bolo fica macio e mais saboroso.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
- Açúcar em pó - Para decorar o bolo.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE IOGURTE
Passo 1: Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
Passo 2: Numa batedeira eléctrica, bata o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa. Deite o iogurte e misture cerca de 1 minuto até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
Passo 3: Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
Passo 4: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos.
Passo 5: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 25 minutos.
Passo 6: Desenforme o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore com açúcar em pó e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.
2. Quando o bolo estiver cozido, não abra totalmente a porta do forno. Deixe a porta ligeiramente aberta e espere 5 a 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
3. Pode untar a forma com spray antiaderente e forrar com papel vegetal.
Algumas das nossas técnicas para deixar o bolo húmido:
1. Use leite ou iogurte para fazer a massa, estes dois ingredientes adicionam humidade ao bolo.
2. Adicione óleo em vez de manteiga. O óleo mantém os bolos húmidos por períodos mais longos de tempo.
3. Não bata demais a massa. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
4. Não coza demais o bolo no forno. Cozer demais torna o bolo mais seco.
5. Use um palito para verificar o interior do bolo. O palito deve sair com algumas migalhas húmidas agarradas ao palito.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Quanto tempo leva a cozer um bolo no forno?
O tempo de cozedura de um bolo pode variar significativamente com base em vários fatores, como tipo de bolo, forno, receita ou tamanho da forma. A maioria dos bolos pode levar de 25 a 60 minutos para assar a 180ºC. No entanto, algumas receitas podem exigir temperaturas mais altas ou mais baixas.
Pré-aqueça sempre o forno e não se esqueça de verificar se o bolo está pronto usando métodos como o teste do palito ou pressionando suavemente o centro do bolo com o dedo para garantir que o bolo esteja totalmente cozido.
Quanto tempo devo deixar arrefecer o bolo antes de o tirar da forma?
Depende do tipo de bolo, tipo de forma e temperatura da cozinha. Para a maioria dos bolos, deixe arrefecer cerca de 25 a 30 minutos para garantir que o saia inteiro da forma.
Após esse período de tempo inicial, pode também passar uma faca nas bordas do bolo para soltá-lo das laterais da forma.
Como conservar o bolo?
Deixe o bolo arrefecer completamente antes de o guardar. Embrulhe bem o bolo em película aderente ou folha de alumínio para evitar que o seque. Coloque o bolo embrulhado em um recipiente ou saco plástico ( também pode cortar o bolo em fatias e guardar individualmente).
Nunca guarde o bolo à temperatura ambiente por mais de 3 dias. Após este período de tempo, o bolo pode começar a perder sabor e qualidade.
Posso adicionar à massa do bolo raspa de limão, raspa de laranja ou essência de baunilha?
Claro que sim! Estes três ingredientes simples darão um pouco mais de sabor à massa do bolo.
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Bolo de iogurte
Este bolo de iogurte é rápido e delicioso. Misture todos os ingredientes numa taça e leve ao forno 25 min. É um bolo super fácil que nunca falha.
5,00 from 2 reviews
- 4 ovos M
- 125 g de iogurte natural
- 150 g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo
- 125 g de manteiga sem sal amolecida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar em pó para decorar
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa. Deite o iogurte e misture cerca de 1 minuto até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
- Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
- Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 25 minutos.
- Desenforme o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore com açúcar em pó e sirva.
