Bolo de iogurte

Este bolo de iogurte é rápido e delicioso. Misture todos os ingredientes numa taça e leve ao forno 25 min. É um bolo super fácil que nunca falha.

Bolo de iogurte num prato

Muitas vezes apetece-nos algo doce e não temos nada na cozinha que satisfaça o nosso desejo. É aqui que surge este delicioso bolo de iogurte. Este bolo tem uma textura macia e fofa e é muito fácil de fazer. Só precisa de 6 ingredientes básicos para fazer esta receita.
Para esta receita usamos iogurte natural ou iogurte grego para adicionar uma textura húmida à massa. Para dar um pouco mais de sabor usamos manteiga sem sal (pode substituir manteiga por óleo vegetal).
Não precisa de ingredientes sofisticados para fazer este bolo de iogurte fofinho, esta receita de bolo de iogurte é perfeita da forma simples como é preparado. Pode fazer este bolo em qualquer ocasião, seja como sobremesa ou para um simples pequeno-almoço em família. Sirva com frutas frescas, morangos ou chantilly.
Temos outras ideias de bolos simples que achamos que vai adorar, como por exemplo o nosso Bolo de limão, Bolo de chocolate e esta deliciosa receita de Bolo de laranja.

Fatia de bolo de iogurte num prato

INGREDIENTES PARA BOLO DE IOGURTE

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Ovos - Fornece estrutura e humidade ao bolo.
  • Iogurte natural - O ingrediente principal. Ajuda o bolo a ficar mais húmido e fofo.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
  • Manteiga sem sal - O bolo fica macio e mais saboroso.
  • Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
  • Açúcar em pó - Para decorar o bolo.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Bolo de iogurte num prato

COMO FAZER BOLO DE IOGURTE

Passo 1: Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).

Passo 2: Numa batedeira eléctrica, bata o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa. Deite o iogurte e misture cerca de 1 minuto até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Massa de bolo de iogurte numa taça de vidro

Passo 3: Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça. Massa de bolo de iogurte numa taça de vidro

Passo 4: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos. Massa de bolo de iogurte numa forma de bolos redonda com furo no meio

Passo 5: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 25 minutos. Bolo de iogurte numa forma de bolos redonda com furo no meio

Passo 6: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore com açúcar em pó e sirva.

Fatia de bolo de iogurte num prato Fatia de bolo de iogurte num prato

DICAS PARA ESTA RECEITA

Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.

Quando o bolo estiver cozido, não abra totalmente a porta do forno. Deixe a porta ligeiramente aberta e espere 5 a 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Pode untar a forma com spray antiaderente e forrar com papel vegetal.

Algumas das nossas técnicas para deixar o bolo húmido:
1. Use leite ou iogurte para fazer a massa, estes dois ingredientes adicionam humidade ao bolo.
2. Adicione óleo em vez de manteiga. O óleo mantém os bolos húmidos por períodos mais longos de tempo.
3. Não bata demais a massa. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
4. Não coza demais o bolo no forno. Cozer demais torna o bolo mais seco.
5. Use um palito para verificar o interior do bolo. O palito deve sair com algumas migalhas húmidas agarradas ao palito.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Quanto tempo leva a cozer um bolo no forno?
O tempo de cozedura de um bolo pode variar significativamente com base em vários fatores, como tipo de bolo, forno, receita ou tamanho da forma.
A maioria dos bolos pode levar de 25 a 60 minutos para assar a 180ºC. No entanto, algumas receitas podem exigir temperaturas mais altas ou mais baixas.
Pré-aqueça sempre o forno e não se esqueça de verificar se o bolo está pronto usando métodos como o teste do palito ou pressionando suavemente o centro do bolo com o dedo para garantir que o bolo esteja totalmente cozido.
Quanto tempo devo deixar arrefecer o bolo antes de o tirar da forma?
Depende do tipo de bolo, tipo de forma e temperatura da cozinha.
Para a maioria dos bolos, deixe arrefecer cerca de 25 a 30 minutos para garantir que o saia inteiro da forma.
Após esse período de tempo inicial, pode também passar uma faca nas bordas do bolo para soltá-lo das laterais da forma.
Como conservar o bolo?
Deixe o bolo arrefecer completamente antes de o guardar. Embrulhe bem o bolo em película aderente ou folha de alumínio para evitar que o seque.
Coloque o bolo embrulhado em um recipiente ou saco plástico ( também pode cortar o bolo em fatias e guardar individualmente).
Nunca guarde o bolo à temperatura ambiente por mais de 3 dias. Após este período de tempo, o bolo pode começar a perder sabor e qualidade.
Posso adicionar à massa do bolo raspa de limão, raspa de laranja ou essência de baunilha?
Claro que sim! Estes três ingredientes simples darão um pouco mais de sabor à massa do bolo.
VÍDEO DA RECEITA:

Bolo de iogurte

Bolo de iogurte num prato

Este bolo de iogurte é rápido e delicioso. Misture todos os ingredientes numa taça e leve ao forno 25 min. É um bolo super fácil que nunca falha.

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    Servings: 12 fatias
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:25m
    T. Total:45m

    Ingredients

    • 4 ovos M
    • 125 g de iogurte natural
    • 150 g de açúcar
    • 200 g de farinha de trigo
    • 125 g de manteiga sem sal amolecida
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Açúcar em pó para decorar

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa. Deite o iogurte e misture cerca de 1 minuto até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
    3. Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
    4. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    5. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 25 minutos.
    6. Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore com açúcar em pó e sirva.
    Bolo de iogurte
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 211
    Total de Gordura 10 g(13%)
    Gordura Saturada 6 g(30%)
    Colesterol 78 mg(26%)
    Sódio 89 mg(4%)
    Total de H. Carbono 26.5 g(10%)
    Proteína 4.5 g
     

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