Bolo de azeite e canela

Este delicioso bolo com o aroma do azeite e da canela é perfeito para um lanche com um chá bem quente numa tarde de Inverno! Os seus amigos e a sua família vão adorar!!! Bom apetite!!!

Bolo de azeite e canela num prato

Bolo de azeite e canela num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Azeite
  • Canela em pó
  • Raspa de limão
  • Ovos
  • Manteiga sem sal
  • Açúcar
  • Farinha de trigo
  • Fermento em pó
  • Açúcar em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Fatia de bolo de azeite e canela num prato

COMO FAZER BOLO DE AZEITE E CANELA

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.

Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione a manteiga e o azeite e misture 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha, a canela em pó, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa. Massa de bolo de azeite e canela numa taça de vidro

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos. Massa de bolo de azeite e canela numa forma de bolos redonda com furo no meio Bolo de azeite e canela numa forma de bolos redonda com furo no meio

Passo 4: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Bolo de azeite e canela num prato Bolo de azeite e canela num prato Deixe arrefecer completamente, decore com açúcar em pó e sirva.

Fatia de bolo de azeite e canela num prato

DICAS PARA BOLO DE AZEITE E CANELA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:

Bolo de azeite e canela

Bolo de azeite e canela num prato

Este delicioso bolo com o aroma do azeite e da canela é perfeito para um lanche com um chá bem quente numa tarde de Inverno! Os seus amigos e a sua família vão adorar!!! Bom apetite!!!

4,13 from 8 reviews


    Servings: 12 fatias
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:25m
    T. Total:45m

    Ingredients

    • 75 ml de azeite
    • 1/2 colher de sopa de canela em pó
    • Raspa de um limão
    • 3 ovos M
    • 125 g de manteiga sem sal amolecida
    • 150 g de açúcar
    • 175 g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Açúcar em pó para decorar

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione a manteiga e o azeite e misture 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha, a canela em pó, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa.
    3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente, decore com açúcar em pó e sirva.
    Bolo de azeite e canela
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 198
    Total de Gordura 10.5 g(14%)
    Gordura Saturada 3.5 g(17%)
    Colesterol 50 mg(17%)
    Sódio 40 mg(2%)
    Total de H. Carbono 24.5 g(9%)
    Proteína 3 g
     

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