Bolo de açúcar mascavado, azeite e canela

Fatias de bolo de açúcar mascavado, azeite e canela numa travessa

Com o inverno e o frio, bebidas quentes e um bolo caseiro são sempre uma boa solução para um lanche em família! Prepare este bolo de açúcar mascavado, azeite e canela e acompanhe com uma chávena de café bem quente! Bom apetite!

Fatias de bolo de açúcar mascavado, azeite e canela numa travessa

Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação:20m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:55m
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Ingredients

  • 150 g de açúcar mascavado escuro
  • 75 g de manteiga amolecida
  • 25 ml de azeite
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • Raspa de uma laranja
  • Raspa de um limão
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar mascavado, a manteiga, a raspa de limão e a raspa de laranja até obter uma mistura homogénea. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura cremosa. De seguida, adicione o azeite, a canela e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa.
  3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Bolo de açúcar mascavado, azeite e canela
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 171
Total de Gordura 8.5 g(13%)
Gordura Saturada 4 g(20%)
Colesterol 68 mg(23%)
Sódio 61 mg(3%)
Total de H. Carbono 21.5 g(7%)
Proteína 3 g
 

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