Bolo de açúcar mascavado, azeite e canela

Com o inverno e o frio, bebidas quentes e um bolo caseiro são sempre uma boa solução para um lanche em família! Prepare este bolo de açúcar mascavado, azeite e canela e acompanhe com uma chávena de café bem quente! Bom apetite!

Bolo de açúcar mascavado, azeite e canela numa forma de bolos rectangular

Bolo de açúcar mascavado, azeite e canela numa travessa rectangular

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Açúcar mascavado escuro
Manteiga amolecida
Azeite
Canela em pó
Raspa de laranja
Raspa de limão
Farinha de trigo
Ovos
Fermento em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE AÇÚCAR MASCAVADO, AZEITE E CANELA:

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com margarina e polvilhe com farinha.

Passo 2: Bata o açúcar mascavado, os ovos, a raspa de laranja e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o azeite, a manteiga amolecida, a canela em pó e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos.Massa de açúcar mascavado, azeite e canela numa forma de bolos rectangular

Passo 4: Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer completamente e sirva.

Fatias de bolo de açúcar mascavado, azeite e canela num prato

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo de açúcar mascavado, azeite e canela

Bolo de açúcar mascavado, azeite e canela numa forma de bolos rectangular

Com o inverno e o frio, bebidas quentes e um bolo caseiro são sempre uma boa solução para um lanche em família! Prepare este bolo de açúcar mascavado, azeite e canela e acompanhe com uma chávena de café bem quente! Bom apetite!

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Por
Categoria: Bolos, Breakfast, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação: 20m
T. Cozedura: 30m
Tempo Total: 50m

Ingredients

  • 150 g de açúcar mascavado escuro
  • 50 g de manteiga amolecida
  • 25 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • Raspa de uma laranja
  • Raspa de um limão
  • 175 g de farinha de trigo
  • 4 ovos M
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar mascavado, os ovos, a raspa de laranja e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o azeite, a manteiga amolecida, a canela em pó e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
  3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Bolo de açúcar mascavado, azeite e canela
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 169
Total de Gordura 7 g(9%)
Gordura Saturada 3 g(14%)
Colesterol 64 mg(21%)
Sódio 49 mg(2%)
Total de H. Carbono 23.5 g(9%)
Proteína 3.5 g
 

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