Bolo de açúcar mascavado e mel

Numa tarde fria de Inverno, apetece sempre uma fatia de bolo reconfortante com uma chávena de chá bem quente. Sugerimos um bolo de açúcar mascavado com o delicioso aroma do mel que lhe vai proporcionar uma bela tarde com amigos!

Bolo de açúcar mascavado e mel numa travessa

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Açúcar mascavado escuro
Farinha de trigo
Mel
Iogurte de tutti-frutti
Ovos
Fermento em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE AÇÚCAR MASCAVADO E MEL:

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

Passo 2: Bata os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura homogénea. Adicione o mel, o iogurte e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.

Passo 4: Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo de açúcar mascavado e mel numa travessa

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

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Bolo de açúcar mascavado e mel

Bolo de açúcar mascavado e mel numa travessa

Numa tarde fria de Inverno, apetece sempre uma fatia de bolo reconfortante com uma chávena de chá bem quente. Sugerimos um bolo de açúcar mascavado com o delicioso aroma do mel que lhe vai proporcionar uma bela tarde com amigos!

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Por
Categoria: Bolos, Breakfast, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação: 20m
T. Cozedura: 35m
Tempo Total: 55m
Ingredientes: açúcar mascavado, farinha, iogurte, mel, ovos

Ingredients

  • 200 g de açúcar mascavado escuro
  • 150 g de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 125 g de iogurte de tutti-frutti
  • 5 ovos M
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura homogénea. Adicione o mel, o iogurte e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
  3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Desligue o forno e desenforme o bolo. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de açúcar mascavado e mel
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 154
Total de Gordura 2 g(3%)
Gordura Saturada 0.5 g(3%)
Colesterol 69 mg(23%)
Sódio 38 mg(2%)
Total de H. Carbono 30 g(10%)
Proteína 4 g
 

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