Bolo de iogurte e açúcar mascavado

Quer preparar um bolo simples e delicioso para o pequeno almoço? Este saboroso bolo de iogurte e açúcar mascavado é perfeito para um pequeno-almoço em família. Bom apetite!!!

Fatia de bolo de iogurte e açúcar mascavado num prato

Bolo de iogurte e açúcar mascavado num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Iogurte natural - Ajuda o bolo a ficar mais húmido e fofo.
  • Açúcar mascavado claro - Para adocicar e dar sabor.
  • Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
  • Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
  • Manteiga - O bolo fica macio e mais saboroso.
  • Raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
  • Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE IOGURTE E AÇÚCAR MASCAVADO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com margarina ou manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.

Passo 2: Bata cerca de 2 a 3 minutos o açúcar mascavado, a manteiga amolecida e a raspa de limão. Adicione os ovos e bata até obter uma massa cremosa. Adicione o iogurte, a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Massa de bolo de iogurte e açúcar mascavado numa taça de vidro Massa de bolo de iogurte e açúcar mascavado numa taça de vidro

Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos. Massa de bolo de iogurte e açúcar mascavado numa forma de bolos redonda com furo no meio Bolo de iogurte e açúcar mascavado numa forma de bolos redonda com furo no meio

Passo 4: Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Bolo de iogurte e açúcar mascavado num prato Bolo de iogurte e açúcar mascavado num prato

DICAS PARA BOLO DE IOGURTE E AÇÚCAR MASCAVADO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar a massa do bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:

Bolo de iogurte e açúcar mascavado

Fatia de bolo de iogurte e açúcar mascavado num prato

Quer preparar um bolo simples e delicioso para o pequeno almoço? Este saboroso bolo de iogurte e açúcar mascavado é perfeito para um pequeno-almoço em família. Bom apetite!!!

3,83 from 6 reviews


    Servings: 12 fatias
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:25m
    T. Total:45m

    Ingredients

    • 125 g de iogurte natural
    • 175 g de açúcar mascavado claro
    • 3 ovos M
    • 150 g de farinha de trigo
    • 125 g de manteiga sem sal amolecida
    • Raspa de um limão
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina ou manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média cerca de 2 a 3 minutos o açúcar mascavado, a manteiga amolecida e a raspa de limão. Adicione os ovos e bata até obter uma massa cremosa. Adicione o iogurte, a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
    3. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Bolo de iogurte e açúcar mascavado
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 199
    Total de Gordura 10 g(13%)
    Gordura Saturada 6 g(29%)
    Colesterol 64 mg(21%)
    Sódio 87 mg(4%)
    Total de H. Carbono 25 g(9%)
    Proteína 3.5 g
     

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