Queques de manteiga e limão

Sugerimos estes queques de manteiga e limão para um lanche com amigos! São fofos, muito saborosos, têm excelente apresentação e são perfeitos para servir com chá quente!

Queques de manteiga e limão num prato

Queques de manteiga e limão num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Ovos - Os queques ficam mais macios e fofos e ajuda a crescer.
  • Manteiga amolecida - Os queques ficam macios e mais saborosos.
  • Raspa de limão e sumo de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
  • Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER QUEQUES DE MANTEIGA E LIMÃO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

Passo 2: Numa taça de vidro, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione os ovos, a raspa de limão e o sumo de limão e bata até obter uma mistura cremosa. Adicione a manteiga amolecida e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

Passo 3: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

Passo 4: Retire os queques do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Queques de manteiga e limão num prato

DICAS PARA QUEQUES DE MANTEIGA E LIMÃO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Queques de manteiga e limão

Queques de manteiga e limão num prato

Sugerimos estes queques de manteiga e limão para um lanche com amigos! São fofos, muito saborosos, têm excelente apresentação e são perfeitos para servir com chá quente!

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    Servings: 12 unidades
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:15m
    T. Total:30m

    Ingredients

    • 3 ovos M
    • 100 g de manteiga amolecida
    • Raspa de um limão
    • Sumo de um limão
    • 150 g de açúcar
    • 150 g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
    2. Numa taça de vidro, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione os ovos, a raspa de limão e o sumo de limão e bata até obter uma mistura cremosa. Adicione a manteiga amolecida e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
    3. Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno).
    4. Retire os queques do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Queques de manteiga e limão
    Informação nutricional
    Para 12 unidades
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 169
    Total de Gordura 8 g(10%)
    Gordura Saturada 4.5 g(23%)
    Colesterol 59 mg(20%)
    Sódio 65 mg(3%)
    Total de H. Carbono 22.5 g(8%)
    Proteína 3 g
     

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