Quer preparar uns queques simples e fofos para um lanche com os amigos? Estes deliciosos queques aromatizados com côco ralado são perfeitos para servir com uma chávena de chá ou café!
COMO PREPARAR QUEQUES DE CÔCO:
Bata os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o côco ralado, o sumo de limão e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos. Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva. Bom apetite!!!
Para:: 16 unidades
T. preparação:15m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:30m
(4 votes, 3,50 out of 5)
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- 125 g de açúcar
- 100 g de côco ralado
- 100 g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- Raspa de um limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o côco ralado, o sumo de limão e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
- Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
- Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
Queques de côco
Informação nutricional
Para 16 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 87
Total de Gordura 3 g(4%)
Gordura Saturada 2 g(11%)
Colesterol 31 mg(10%)
Sódio 14 mg(1%)
Total de H. Carbono 14 g(5%)
Proteína 2 g
