Queques de côco

COMO FAZER QUEQUES DE CÔCO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

Passo 2: Bata os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o côco ralado, o sumo de limão e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.

Passo 3: Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

Passo 4: Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva. Bom apetite!!!

DICAS PARA QUEQUES DE CÔCO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Queques de côco

Quer preparar uns queques simples e fofos para um lanche com os amigos? Estes deliciosos queques aromatizados com côco ralado são perfeitos para servir com uma chávena de chá ou café!

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Categoria:Fáceis & rápidas, Para o pequeno-almoço, Queques, Receitas, Sobremesas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 16 unidades
T. preparação:15m
T. Cozedura:15m
T. Total:30m
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Ingredients
• 125 g de açúcar
• 100 g de côco ralado
• 100 g de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• Raspa de um limão
• 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o côco ralado, o sumo de limão e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
3. Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
4. Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
Queques de côco
Informação nutricional
Para 16 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 87
Total de Gordura 3 g(4%)
Gordura Saturada 2 g(11%)
Colesterol 31 mg(10%)
Sódio 14 mg(1%)
Total de H. Carbono 14 g(5%)
Proteína 2 g