Apetece-lhe algo doce? Tem de experimentar estes deliciosos queques de cacau misturados com o delicioso aroma do morango. São simples, fofos e têm excelente apresentação. Sirva com chá ou café! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Cacau em pó - O ingrediente principal da receita juntamente com os morangos.
- Morangos - Dão sabor e cremosidade aos queques.
- Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Ovos - Adicionam umidade e riqueza.
- Manteiga sem sal - Os queques ficam macios e mais saborosos.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER QUEQUES DE CACAU E MORANGO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte as formas de queque com margarina e polvilhe com um pouco de cacau em pó.
Passo 2: Num liquidificador, triture os morangos até obter uma mistura homogénea e cremosa; reserve.
Passo 3: Bata cerca de 2 a 3 minutos o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura cremosa. Deite o creme de morango e bata cerca de 1 minuto. Adicione a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa e homogénea.
Passo 4: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas
Passo 5: Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
DICAS PARA QUEQUES DE CACAU E MORANGO
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.
4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.
5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
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Queques de cacau e morango
Apetece-lhe algo doce? Tem de experimentar estes deliciosos queques de cacau misturados com o delicioso aroma do morango. São simples, fofos e têm excelente apresentação. Sirva com chá ou café! Bom apetite!!!
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- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 200 g de morangos
- 125 g farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 2 ovos M
- 100 g de manteiga sem sal amolecida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte as formas de queque com margarina e polvilhe com um pouco de cacau em pó.
- Num liquidificador, triture os morangos até obter uma mistura homogénea e cremosa; reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média cerca de 2 a 3 minutos o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura cremosa. Deite o creme de morango e bata cerca de 1 minuto. Adicione a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa e homogénea.
- Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno).
- Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
