Estes queques de cacau e morango fofos e rápidos são tão fáceis de fazer! Só precisa de 7 ingredientes e demoram apenas 15 minutos a cozer no forno.
Quer aproveitar os morangos que tem perdidos no frigorífico? Precisa apenas de juntar cacau e mais 5 simples ingredientes para ter uns queques prontos para comer!
Estes queques de cacau e morango são super simples, fofos e bastante saborosos! A fusão do cacau com o delicioso sabor fresco dos morangos é irresistível.
São excelentes para servir ao Pequeno-almoço com a família ou para fazer como uma daquelas receitas de última hora quando recebe visitas inesperadas em casa e quer fazer algo rápido e simples que surpreenda.
Estes queques além de serem simples e rápidos, têm uma mistura de sabores fantástica! Para quem gosta do sabor do cacau e de morangos frescos vai adorar esta receita!
Algumas receitas de queques simples e rápidos com sabor a fruta que pode encontrar no nosso site: Queques de lima e iogurte, Queques de laranja e frutos vermelhos ou estes deliciosos Queques de banana e chocolate.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Cacau em pó - O ingrediente principal da receita juntamente com os morangos.
- Morangos - Dão sabor, humidade e alguma cremosidade aos queques.
- Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Ovos - Adicionam humidade e riqueza.
- Manteiga sem sal - Os queques ficam macios e mais saborosos.
- Fermento em pó - Para ajudar os queques a crescerem.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER QUEQUES DE CACAU E MORANGO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte as formas de queque com manteiga e polvilhe com um pouco de cacau em pó.
Passo 2: Num liquidificador, triture os morangos até obter uma mistura homogénea e cremosa; reserve.
Passo 3: Bata cerca de 2 a 3 minutos o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura cremosa. Deite o creme de morango e bata cerca de 1 minuto. Adicione a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa e homogénea.
Passo 4: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Passo 5: Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 10 a 15 minutos.
Passo 6: Retire os queques das formas e coloque numa grelha antiaderente ou num prato.
Passo 7: Deixe os queques arrefecerem completamente e sirva.
DICAS PARA QUEQUES DE CACAU E MORANGO
Quando os queques estiverem cozidos, não abra totalmente a porta do forno. Deixe a porta ligeiramente aberta e espere 5 a 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça com que os queques abatam (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
Algumas dicas para deixar os queques mais densos:
1. Use ingredientes como ovos, leite ou iogurte para adicionar húmidade aos queques.
2. Reduza a quantidade de fermento ou bicarbonato de sódio na receita.
3. Substitua a farinha de trigo por farinha para bolos ou farinha de amêndoa.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Posso fazer um bolo com esta massa?
Sim, só precisa de ajustar a quantidade de alguns ingredientes.
Como posso conservar os queques?
Deixe o queques arrefecerem até à temperatura ambiente antes de os guardar. Coloque os queques num recipiente hermeticamente bem fechado.
Nunca guarde os queques à temperatura ambiente por mais de 3 dias, após esse período de tempo podem começar perder alguma qualidade.
PODE TAMBÉM GOSTAR
- Queques de morango
- Queques de framboesa
- Queques de iogurte
- Queques de manteiga e limão
- Queques caseiros
- Queques de leite
- Queques de chocolate cremosos
Siga-nos em FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST e YOUTUBE para mais receitas deliciosas!
Queques de cacau e morango
Estes queques de cacau e morango fofos e rápidos são tão fáceis de fazer! Só precisa de 7 ingredientes e demoram apenas 15 minutos a cozer no forno.
5,00 from 1 reviews
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 200 g de morangos
- 125 g farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 2 ovos M
- 100 g de manteiga sem sal amolecida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte as formas de queque com manteiga e polvilhe com um pouco de cacau em pó.
- Num liquidificador, triture os morangos até obter uma mistura homogénea e cremosa; reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média cerca de 2 a 3 minutos o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura cremosa. Deite o creme de morango e bata cerca de 1 minuto. Adicione a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa e homogénea.
- Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno).
- Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 10 a 15 minutos.
- Retire os queques das formas e coloque numa grelha antiaderente ou num prato.
- Deixe os queques arrefecerem até à temperatura ambiente e sirva.
