Queques de cacau e morango

Apetece-lhe algo doce? Tem de experimentar estes deliciosos queques de cacau misturados com o delicioso aroma do morango. São simples, fofos e têm excelente apresentação. Sirva com chá ou café! Bom apetite!!!

Queques de cacau e morango num prato

Queques de cacau e morango num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Cacau em pó - O ingrediente principal da receita juntamente com os morangos.
  • Morangos - Dão sabor e cremosidade aos queques.
  • Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Ovos - Adicionam umidade e riqueza.
  • Manteiga sem sal - Os queques ficam macios e mais saborosos.
  • Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER QUEQUES DE CACAU E MORANGO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte as formas de queque com margarina e polvilhe com um pouco de cacau em pó.

Passo 2: Num liquidificador, triture os morangos até obter uma mistura homogénea e cremosa; reserve. Creme de morangos num liquidificador

Passo 3: Bata cerca de 2 a 3 minutos o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura cremosa. Deite o creme de morango e bata cerca de 1 minuto. Adicione a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa e homogénea. Massa de queques de cacau e morango numa taça de vidro

Passo 4: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas Massa de queques de cacau e morango em formas de queque Massa de queques de cacau e morango em formas de queque e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

Passo 5: Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.

Queques de cacau e morango num prato

DICAS PARA QUEQUES DE CACAU E MORANGO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Queques de cacau e morango

Queques de cacau e morango num prato

Apetece-lhe algo doce? Tem de experimentar estes deliciosos queques de cacau misturados com o delicioso aroma do morango. São simples, fofos e têm excelente apresentação. Sirva com chá ou café! Bom apetite!!!

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    Servings: 12 unidades
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:15m
    T. Total:30m

    Ingredients

    • 2 colheres de sopa de cacau em pó
    • 200 g de morangos
    • 125 g farinha de trigo
    • 150 g de açúcar
    • 2 ovos M
    • 100 g de manteiga sem sal amolecida
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte as formas de queque com margarina e polvilhe com um pouco de cacau em pó.
    2. Num liquidificador, triture os morangos até obter uma mistura homogénea e cremosa; reserve.
    3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média cerca de 2 a 3 minutos o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura cremosa. Deite o creme de morango e bata cerca de 1 minuto. Adicione a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa e homogénea.
    4. Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno).
    5. Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
    Queques de cacau e morango
    Informação nutricional
    Para 12 unidades
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 163
    Total de Gordura 8 g(10%)
    Gordura Saturada 4.5 g(23%)
    Colesterol 45 mg(15%)
    Sódio 59 mg(3%)
    Total de H. Carbono 22.5 g(8%)
    Proteína 2.5 g
     

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