Queques de limão

COMO FAZER QUEQUES DE LIMÃO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

Passo 2: Bata o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea. Adicione os ovos e a raspa de limão e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Deite o sumo de limão e misture cerca de 1 minuto até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma massa homogénea e cremosa.

Passo 3: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas de papel e leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos.

Passo 4: Desligue o forno, desenforme, deixe arrefecer completamente e sirva.

DICAS PARA QUEQUES DE LIMÃO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Queques de limão

Gosta de queques? Estes queques de limão são fofos e muito simples de preparar! Sirva estes deliciosos queques ao pequeno almoço com café com leite.

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Categoria:Fáceis & rápidas, Para o pequeno-almoço, Queques, Receitas, Sobremesas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 12/14 unidades
T. preparação:15m
T. Cozedura:10m
T. Total:25m
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VÍDEO DA RECEITA:
Ingredients
• 150 g de açúcar
• 150 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga sem sal derretida
• Sumo de um limão
• 2 ovos M
• Raspa de um limão
• 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea. Adicione os ovos e a raspa de limão e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Deite o sumo de limão e misture cerca de 1 minuto até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma massa homogénea e cremosa.
3. Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas de papel e leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
4. Desligue o forno, desenforme, deixe arrefecer completamente e sirva.
Queques de limão
Informação nutricional
Para 12/14 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 141
Total de Gordura 6.5 g(8%)
Gordura Saturada 4 g(20%)
Colesterol 39 mg(13%)
Sódio 52 mg(2%)
Total de H. Carbono 19 g(7%)
Proteína 2 g