Gosta de queques? Estes queques de limão são fofos e muito simples de preparar! Sirva estes deliciosos queques ao pequeno almoço com café com leite. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
- Manteiga sem sal - Os queques ficam macios e mais saboroso.
- Sumo de limão e raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
- Ovos - Os queques ficam mais macios e fofos.
- Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER QUEQUES DE LIMÃO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
Passo 2: Bata o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea. Adicione os ovos e a raspa de limão e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Deite o sumo de limão e misture cerca de 1 minuto até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma massa homogénea e cremosa.
Passo 3: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas de papel e leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 4: Desligue o forno, desenforme, deixe arrefecer completamente e sirva.
DICAS PARA QUEQUES DE LIMÃO
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.
4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.
5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
VÍDEO DA RECEITA:
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Queques de limão
Gosta de queques? Estes queques de limão são fofos e muito simples de preparar! Sirva estes deliciosos queques ao pequeno almoço com café com leite. Bom apetite!!!
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- 150 g de açúcar
- 150 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga sem sal derretida
- Sumo de um limão
- 2 ovos M
- Raspa de um limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea. Adicione os ovos e a raspa de limão e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Deite o sumo de limão e misture cerca de 1 minuto até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma massa homogénea e cremosa.
- Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas de papel e leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
- Desligue o forno, desenforme, deixe arrefecer completamente e sirva.
