Queques de noz

COMO FAZER QUEQUES DE NOZ

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

Passo 2: Triture o miolo de noz num processador; reserve.

Passo 3: Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o miolo de noz triturado, a essência de baunilha, as natas e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.

Passo 4: Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel, decore com miolo de noz e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

Passo 5: Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.

DICAS PARA QUEQUES DE NOZ

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Queques de noz

Se gosta de frutos secos temos uma excelente receita para lhe apresentar, queques de noz! São bastante saborosos e têm uma apresentação fantástica! Numa festa entre amigos estes queques de noz vão fazer sucesso!! Atreva-se!

5,00 from 1 reviews

PRINT RECIPE

Categoria:Fáceis & rápidas, Para o pequeno-almoço, Queques, Receitas, Sobremesas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 14 unidades
T. preparação:20m
T. Cozedura:15m
T. Total:35m
PartilharPin ItYummly
Ingredients
• 75 g de miolo de noz
• 2 ovos M
• 100 ml de natas
• 125 g de açúcar
• 125 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Miolo de noz para decorar
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
2. Triture o miolo de noz num processador; reserve.
3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o miolo de noz triturado, a essência de baunilha, as natas e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.
4. Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel, decore com miolo de noz e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
5. Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
Queques de noz
Informação nutricional
Para 14 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 131
Total de Gordura 6 g(8%)
Gordura Saturada 2 g(9%)
Colesterol 31 mg(11%)
Sódio 12 mg(1%)
Total de H. Carbono 16.5 g(6%)
Proteína 3 g