Se gosta de café e de bolos, esta receita é perfeita para si! A mistura do café com o iogurte é simplesmente deliciosa. Prepare este bolo de café e iogurte numa tarde de Domingo para a sua família e amigos! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Café, iogurte, ovos, açúcar
COMO PREPARAR BOLO DE CAFÉ E IOGURTE:
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
Bata as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea. Deite o café e o iogurte e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea. Finalmente, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
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- 100 ml de café forte
- 3 ovos
- 125 g de iogurte natural
- 175 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
- Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea. Deite o café e o iogurte e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea. Finalmente, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Dúvidas : tem que colocar o café feito forte sem açúcar ou colocar somente o pó d café juntos com os ingredientes ?
Olá Fernanda,
O café é sem açúcar! Bom apetite!!!
é café solúvel ou pode ser o normal? (se for o normal, eu tenho q primeiro prepara-lo e deixa-lo esfriar?)
Olá Renata,
Pode ser feito com café solúvel ou normal. Nós costumamos preparar primeiro o café antes de começar a fazer o bolo, assim dá tempo para o café arrefecer um pouco.