Esta é sem dúvida a receita perfeita para servir num jantar especial entre amigos ou em família! Lombo de peru no forno com maçã e alho é uma receita simples, muito agradável e com excelente apresentação!
LOMBO DE PERU NO FORNO COM MAÇÃ E ALHO:
Coloque o lombo de peru numa assadeira e tempere com sal, alhos com casca esmagados, pimenta, tomilho, noz-moscada, mostarda e molho Inglês. Lave as maçãs, corte-as em fatias e retire as sementes. Adicione à travessa e regue tudo com vinho branco e azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.
Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz branco.
Para:: 5
T. preparação:
5m
T. de Cozedura:
1:30 h
Tempo Total:
1:35 h
Ingredientes: alho, azeite, maçã, molho inglês, mostarda, noz-moscada, peru, pimenta, tomilho, vinho branco
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- 1.2 kg de lombo de peru
- 2 maçãs vermelhas
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 10 dentes de alho
- Noz-moscada (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- Tomilho (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque o lombo de peru numa assadeira e tempere com sal, alhos com casca esmagados, pimenta, tomilho, noz-moscada, mostarda e molho Inglês. Lave as maçãs, corte-as em fatias e retire as sementes. Adicione à travessa e regue tudo com vinho branco e azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.
- Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz branco.
Lombo de peru no forno com maçã e alho
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 503
Total de Gordura 23 g(29%)
Gordura Saturada 3 g(14%)
Colesterol 96 mg(32%)
Sódio 205 mg(9%)
Total de H. Carbono 16 g(6%)
Proteína 60.5 g
