Lombo de porco no forno com maçã e alecrim

Este delicioso lombo de porco no forno adocicado com maçã e aromatizado com alecrim é a receita perfeita para um almoço em família.

Lombo de porco no forno com maçã e alecrim numa assadeira

Esta é daquelas receita que é impossível correr mal! É muito simples de preparar e bastante saborosa. Só tem de temperar o lombo com deliciosas especiarias, regar com azeite e deixar marinar por cerca de 1 a 2 horas. Levar ao forno com maçã fatiada e servir!

Fatias de lombo de porco no forno com maçã e alecrim num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Lombo de porco - O ingrediente principal da receita.
  • Cebola - Cebola fatiada.
  • Sal, pimenta, noz-moscada, alhos com casca esmagados e alecrim - Para temperar o lombo.
  • Azeite - Adicione sabor e alguma cremosidade à receita.
  • Maçã - Maçãs vermelhas cortadas em fatias.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Lombo de porco no forno com maçã e alecrim numa assadeira

COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO COM MAÇÃ E ALECRIM

Passo 1: Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo. Adicione a cebola fatiada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, alhos com casca esmagados, ramos de alecrim e azeite. Lombo de porco com cebola temperado com sal, noz-moscada, pimenta, alhos com casca esmagados, ramos de alecrim e azeite numa assadeira Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.

Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 3: Leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire a assadeira do forno e adicione as maçãs com casca cortadas em fatias. Leve novamente o lombo ao forno mais 40 minutos. De vez em quando, regue o lombo com o molho.

Passo 4: Desligue o forno e sirva com batata frita e salada de tomate e alface.

Fatias de lombo de porco no forno com maçã e alecrim num prato

DICAS PARA LOMBO DE PORCO NO FORNO COM MAÇÃ E ALECRIM

1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

VÍDEO DA RECEITA:

Lombo de porco no forno com maçã e alecrim

Lombo de porco no forno com maçã e alecrim numa assadeira

Este delicioso lombo de porco no forno adocicado com maçã e aromatizado com alecrim é a receita perfeita para um almoço em família.

5,00 from 2 reviews


    Servings: 5
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:1:20 h
    T. Total:3:30 h

    Ingredients

    • 1.2 kg de lombo de porco
    • 6 dentes de alho
    • 2 maçãs médias vermelhas
    • 1 ramo de alecrim cortado em 4
    • 1 cebola grande
    • 1 colher de chá de noz-moscada
    • 1 colher de chá de pimenta
    • 150 ml de azeite
    • 1 colher de chá de sal

    Directions

    1. Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo. Adicione a cebola fatiada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, alhos com casca esmagados, ramos de alecrim e azeite. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    3. Leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire a assadeira do forno e adicione as maçãs com casca cortadas em fatias. Leve novamente o lombo ao forno mais 40 minutos. De vez em quando, regue o lombo com o molho.
    4. Desligue o forno e sirva com batata frita e salada de tomate e alface.
    Lombo de porco no forno com maçã e alecrim
    Informação nutricional
    Para 5
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 891
    Total de Gordura 62 g(80%)
    Gordura Saturada 16.5 g(84%)
    Colesterol 192 mg(64%)
    Sódio 617 mg(27%)
    Total de H. Carbono 17 g(6%)
    Proteína 66.5 g
     

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*