Para um almoço em família, temos a receita perfeita para si! Esta deliciosa perna de peru no forno com batatas é uma receita simples e saborosa com excelente apresentação! Todos vão adorar esta receita! Sirva com um bom vinho tinto. Bom apetite!
Quem não gosta de receitas simples no forno! Esta receita é perfeita para reunir toda a família à mesa. É uma receita muito apreciada na noite de Natal!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Perna de peru - O ingrediente principal da receita.
- Vinho branco, azeite, sumo de limão, pimenta, pimentão doce, noz-moscada, alhos e louro - Para temperar, aromatizar e dar sabor à perna de peru e às batatas.
- Batatas - Batatas pequenas com casca.
- Cebola - Cebola cortada às rodelas. Para dar sabor ao tempero.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER PERNA DE PERU NO FORNO COM BATATAS
Passo 1: Coloque a cebola cortada às rodelas no fundo de uma assadeira e, por cima, a perna de peru e as batatas com casca. Tempere com um pouco de sal, pimenta, pimentão doce, noz-moscada, os alhos inteiros descascados, sumo de limão e o louro. Regue com azeite e vinho branco e deixe marinar cerca de 1 hora.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos (se começar a dourar demasiado, cubra a perna com folha de alumínio). De vez em quando, regue a perna de peru e as batatas com o molho.
Passo 4: Desligue o forno e sirva. Bom apetite!!!
DICAS PARA PERNA DE PERU NO FORNO COM BATATAS
1. Se a perna de peru começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Perna de peru no forno com batatas
Para um almoço em família, temos a receita perfeita para si! Esta deliciosa perna de peru no forno com batatas é uma receita simples e saborosa com excelente apresentação! Todos vão adorar esta receita! Sirva com um bom vinho tinto. Bom apetite!
3,67 from 3 reviews
- 1 kg de perna de peru
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- Sumo de um limão
- 1.2 kg de batatas pequenas
- Pimenta (a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- Noz-moscada (a gosto)
- 5 folhas de louro
- 6 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- Sal (a gosto)
- Coloque a cebola cortada às rodelas no fundo de uma assadeira e, por cima, a perna de peru e as batatas com casca. Tempere com um pouco de sal, pimenta, pimentão doce, noz-moscada, os alhos inteiros descascados, sumo de limão e o louro. Regue com azeite e vinho branco e deixe marinar cerca de 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos (se começar a dourar demasiado, cubra a perna com folha de alumínio). De vez em quando, regue a perna de peru e as batatas com o molho.
- Desligue o forno e sirva.
Ingredients
Directions
Nota: Se tiver tempo, deixe marinar cerca de 5 a 6 horas para apurar muito mais os sabores.
