Espetadas de peru

Espetadas de peru numa travessa

Com o calor os grelhados são sempre uma excelente opção para um almoço em família ou com amigos. Prepare estas espetadas de peru e verá que todos vão gostar desta deliciosa receita! Experimente, não se vai arrepender…

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Peru, pimento verde, pimento laranja, bacon

COMO FAZER ESPETADAS DE PERU:

Corte com uma faca os pimentos e o bacon em pedaços pequenos. Coloque alternadamente em espetos de madeira a carne, os pimentos e o bacon. Tempere com um pouco de sal, noz-moscada, sumo de limão e pimenta e deixe marinar cerca de 30 minutos.
Num grelhador, aqueça em lume médio um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, reduza para lume médio-baixo, adicione as espetadas e grelhe-as até dourarem. Desligue o lume e sirva as espetadas com batata frita e salada de alface e tomate.

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. de Cozedura: 10m
Tempo Total: 50m
Ingredientes: azeite, bacon, limão, noz-moscada, peru, pimenta, pimento verde
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Ingredients

  • 700 g de peru cortado em pedaços
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento laranja
  • 75 g de bacon
  • Pimenta (a gosto)
  • Sumo de um limão
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Corte com uma faca os pimentos e o bacon em pedaços pequenos. Coloque alternadamente em espetos de madeira a carne, os pimentos e o bacon. Tempere com um pouco de sal, noz-moscada, sumo de limão e pimenta e deixe marinar cerca de 30 minutos.
  2. Num grelhador, aqueça em lume médio um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, reduza para lume médio-baixo, adicione as espetadas e grelhe-as até dourarem, cerca de 7 a 8 minutos.
  3. Desligue o lume e sirva as espetadas com batata frita e salada de alface e tomate.
Espetadas de peru
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 407
Total de Gordura 16.5 g(26%)
Gordura Saturada 5.5 g(27%)
Colesterol 153 mg(51%)
Sódio 595 mg(25%)
Total de H. Carbono 2 g(1%)
Proteína 58.5 g
 

One Comment

  1. Avatar for Sara Filipa
    Sara Filipa

    So uma correção, não soa espetadas grelhadas sendo assim, são espetadas na chapa ou algo do género, porque o grelhador não se pré aquece com um fio de azeite… Mas obrigada pela dica irei reter para uma outra altura, mas por hoje… Vai espetadas grelhadas (no grelhador)

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