Com o Verão, grelhados e comida saudável são sempre uma boa opção. Tem de experimentar esta receita de espetadas simples. São fáceis de preparar e sabem bem servidas com salada e sumos naturais.
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:55m
Ingredientes: azeite, limão, noz-moscada, pimenta, pimento verde, pimento vermelho
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- 400 g de vaca cortada aos cubos
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- Noz-moscada (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Sumo de um limão
- Um fio de azeite
- Sal (a gosto)
Directions
- Lave e o corte os pimentos em pequenos quadrados.
- Coloque alternadamente em espetos de madeira a carne e os pedaços de pimento verde e vermelho. Tempere com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada e sumo de limão. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
- Num grelhador, aqueça em lume médio um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, reduza para lume médio-baixo, adicione as espetadas e grelhe-as até dourarem.
- Desligue o lume e sirva as espetadas com salada de alface e batata frita.
Espetadas simples
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 300
Total de Gordura 21 g(32%)
Gordura Saturada 7 g(35%)
Colesterol 70 mg(23%)
Sódio 260 mg(11%)
Total de H. Carbono 9 g(3%)
Proteína 20 g
