Quer preparar uma comida saborosa para uma ocasião especial? Experimente esta receita de carne de porco estufada com cenoura, é uma refeição fácil, tem excelente apresentação e é ideal para servir num jantar em família ou com amigos. Atreva-se!!
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:55m
Tempo Total:1:55 h
Ingredientes: alho, azeite, cebola, coentros, folha de louro, tomate, vinho branco
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- 700 g de carne de porco cortada aos cubos
- 4 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Louro (a gosto)
- 1 cebola grande
- 1 cenoura grande
- 2 tomates médios maduros
- 100 ml de vinho branco
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Tempere a carne com um pouco de sal, alhos picados, louro e vinho branco. Deixe marinar cerca de 1 hora.
- Numa frigideira coloque o azeite, a cenoura e a cebola cortada ás rodelas. Cozinhe em lume médio-baixo cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a carne com a marinada, mexa, tape a frigideira e cozinhe cerca de 30 minutos, mexendo de vez quanto.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva com batata frita ou arroz branco.
Carne de porco estufada com cenoura
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 410
Total de Gordura 18 g(23%)
Gordura Saturada 4 g(19%)
Colesterol 128 mg(46%)
Sódio 157 mg(7%)
Total de H. Carbono 9.5 g(3%)
Proteína 47 g
