Carne de porco estufada com cenoura

Carne de porco estufada com cenoura numa travessa

Quer preparar uma comida saborosa para uma ocasião especial? Experimente esta receita de carne de porco estufada com cenoura, é uma refeição fácil, tem excelente apresentação e é ideal para servir num jantar em família ou com amigos. Atreva-se!!

Carne de porco estufada com cenoura numa frigideira

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:55m
Tempo Total:1:55 h
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Ingredients

  • 700 g de carne de porco cortada aos cubos
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Louro (a gosto)
  • 1 cebola grande
  • 1 cenoura grande
  • 2 tomates médios maduros
  • 100 ml de vinho branco
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere a carne com um pouco de sal, alhos picados, louro e vinho branco. Deixe marinar cerca de 1 hora.
  2. Numa frigideira coloque o azeite, a cenoura e a cebola cortada ás rodelas. Cozinhe em lume médio-baixo cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a carne com a marinada, mexa, tape a frigideira e cozinhe cerca de 30 minutos, mexendo de vez quanto.
  3. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva com batata frita ou arroz branco.
Carne de porco estufada com cenoura
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 410
Total de Gordura 18 g(23%)
Gordura Saturada 4 g(19%)
Colesterol 128 mg(46%)
Sódio 157 mg(7%)
Total de H. Carbono 9.5 g(3%)
Proteína 47 g
 

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