Este prato caseiro de carne de porco guisada com cenoura é uma refeição reconfortante, com ingredientes simples e cheios de sabor! A carne de porco é cozinhada num molho rico preparado com tomates frescos, cebola, alhos e azeite.
Esta é daquelas refeições caseiras que pode servir em qualquer altura do ano! É uma refeição cheia de sabor, com ingredientes tradicionais que facilmente encontra na despensa da sua cozinha! Todos os temperos ajudam a fazer desta carne de porco guisada com cenoura um prato simples mas ao mesmo tempo delicioso e reconfortante!
Pode dar um toque mais pessoal à receita e adicionar outros temperos, desde que tenha tomates frescos, azeite, cebola e alhos para preparar um caldo saboroso, o resto fica por conta do seu gosto e imaginação! Pode acompanhar esta carne de porco guisada aos cubos com um delicioso Arroz de caril simples e rápido, um Puré de batata cremoso ou com uma simples receita de Batata assada no forno!
Deixo aqui algumas receitas com carne de porco em pedaços para fazer num jantar simples e rápido durante a semana ou para um almoço de Domingo em família: Carne de porco à Alentejana, Rojões de porco na air fryer, Carne de porco no forno com especiarias ou estas deliciosas Migas à Alentejana com carne de porco!
INGREDIENTES PARA CARNE DE PORCO GUISADA COM CENOURA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Carne de porco - Carne de porco tenra e suculenta cortada aos cubos.
- Alhos picados, tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, cebola picada e azeite - Para cozinhar a carne e fazer um caldo cheio de sabor e cor.
- Cenoura - Cenoura cortada em pequenos pedaços. Adiciona sabor e cor à receita.
- Vinho tinto, pimenta, tomilho e sal - Ingredientes que ajudam a tornar a carne de porco mais saborosa.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita de carne de porco guisada com cenoura.
COMO FAZER CARNE DE PORCO GUISADA COM CENOURA
Passo 1: Num tacho, adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Mexa com uma colher de pau e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Adicione a carne e a cenoura cortada em pequenos pedaços. Tempere com vinho tinto, sal, pimenta e tomilho. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 45 a 50 minutos.
Passo 3: Desligue o lume e sirva a carne de porco guisada com cenoura com arroz de caril, puré de batata ou batata assada no forno.
DICAS PARA ESTA RECEITA DE CARNE DE PORCO GUISADA
1. Se quiser fazer uma receita mais rica e substancial, pode cozinhar a carne com batatas cortadas aos quartos, arroz ou esparguete.
2. Se quiser uns pedaços de porco mais tenros, suculentos e com os sabores mais apurados, aconselho a cozinhar carne em lume brando.
3. Se sobrar ou quiser guardar para outra altura, guarde a carne de porco guisada no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (antes de guardar no frigorífico, deixe o guisado arrefecer completamente). Pode guardar esta receita no frigorífico até 2 a 3 dias.
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Carne de Porco Guisada com Cenoura
Este prato caseiro de carne de porco guisada com cenoura é uma refeição reconfortante, com ingredientes simples e cheios de sabor! A carne de porco é cozinhada num molho rico preparado com tomates frescos, cebola, alhos e azeite.
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- 700 g de carne de porco cortada aos cubos
- 2 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Tomilho (a gosto)
- 1 cebola grande
- 1 cenoura grande
- 2 tomates grandes maduros
- 100 ml de vinho tinto
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Sal (a gosto)
- Num tacho, adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Mexa com uma colher de pau e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
- Adicione a carne de porco aos cubos e a cenoura cortada em pequenos pedaços. Tempere com vinho tinto, sal, pimenta e tomilho. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 45 a 50 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e sirva.
