Gosta de almôndegas caseiras? Quer fazer uma receita simples para o jantar? Faça estas tenras e saborosas almôndegas num molho de cerveja cheio de deliciosos temperos!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ALMÔNDEGAS COM MOLHO DE CERVEJA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Carne picada - Carne picada de vaca e porco misturada com delicioso temperos.
- Azeite e cebola cortada às rodelas - Para refogar e dar sabor.
- Orégãos, pimenta, noz-moscada, molho Inglês e alhos picados - Para temperar a carne.
- Pão ralado - Ajuda a dar consistência às almôndegas.
- Gema de ovo - Adiciona sabor e alguma cremosidade às almôndegas.
- Cerveja - Adiciona sabor ao molho e às almôndegas. O ingrediente chave da receita.
- Tomate - Tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Adiciona cor e sabor ao molho.
- Sal - O ingrediente que destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ALMÔNDEGAS COM MOLHO DE CERVEJA
Passo 1: Misture a carne de vaca picada com a carne de porco picada. Tempere a carne com um pouco de sal, uma cebola picada, noz-moscada, pimenta, orégãos, molho Inglês, alhos picados, pão ralado e gema de ovo.
Passo 2: Misture os temperos na carne.
Passo 3: Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e reserve.
Passo 4: Num tacho, deite o azeite e a restante cebola cortada às rodelas. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
Passo 5: Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando. Adicione as almôndegas, regue com cerveja e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 45 minutos.
Passo 6: Desligue o lume e sirva as almôndegas com puré de batata.
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Almôndegas com molho de cerveja
Gosta de almôndegas caseiras? Quer fazer uma receita simples para o jantar? Faça estas tenras e saborosas almôndegas num molho de cerveja cheio de deliciosos temperos!
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- 250 g de carne de vaca picada
- 250 g de carne de porco picada
- 50 ml de azeite
- Orégãos (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 1/2 colher de sopa de pão ralado
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- 1 gema de ovo
- 200 ml de cerveja
- 2 tomates médios maduros
- Sal (a gosto)
- Misture a carne de vaca picada com a carne de porco picada. Tempere a carne com um pouco de sal, uma cebola picada, noz-moscada, pimenta, orégãos, molho Inglês, alhos picados, pão ralado e gema de ovo.
- Misture os temperos na carne.
- Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e reserve.
- Num tacho, deite o azeite e a restante cebola cortada às rodelas. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
- Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando. Adicione as almôndegas, regue com cerveja e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 45 minutos.
- Desligue o lume e sirva as almôndegas com puré de batata.
