Almôndegas com molho de cerveja

Almôndegas com molho de cerveja num prato fundo

Gosta de almôndegas, quer inovar e experimentar novas combinações? Inspire-se nas nossa receita de almôndegas, prepare-as você mesmo com um delicioso molho de cerveja! Experimente, vai adorar o sabor…

COMO PREPARAR ALMÔNDEGAS COM MOLHO DE CERVEJA:

Tempere a carne com um pouco de sal, uma cebola picada, noz-moscada, pimenta, orégãos, molho Inglês, alhos picados, pão ralado e gema de ovo.Carne picada temperada com um pouco de sal, uma cebola picada, noz-moscada, pimenta, orégãos, molho Inglês, alhos picados, pão ralado e gema de ovo numa taça Misture os temperos na carne.Carne picada misturada com um pouco de sal, uma cebola picada, noz-moscada, pimenta, orégãos, molho Inglês, alhos picados, pão ralado e gema de ovo numa taça Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e reserve.Pequenas porções de carne em forma de bolas numa travessa Coloque o azeite e a restante cebola cortada às rodelas num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. De seguida, adicione as almôndegas, regue com cerveja e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 45 minutos. Desligue o lume e sirva as almôndegas com puré de batata.

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:1:05 h
Tempo Total:1:15 h
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Ingredients

  • 250 g de carne de vaca picada
  • 250 g de carne de porco picada
  • 50 ml de azeite
  • Orégãos (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 1/2 colher de sopa de pão ralado
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas médias
  • 1 gema de ovo
  • 200 ml de cerveja
  • 2 tomates médios maduros
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere a carne com um pouco de sal, uma cebola picada, noz-moscada, pimenta, orégãos, molho Inglês, alhos picados, pão ralado e gema de ovo. Misture os temperos na carne. Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e reserve.
  2. Coloque o azeite e a restante cebola cortada às rodelas num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. De seguida, adicione as almôndegas, regue com cerveja e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 45 minutos.
  3. Desligue o lume e sirva as almôndegas com puré de batata.
Almôndegas com molho de cerveja
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 392
Total de Gordura 19.5 g(25%)
Gordura Saturada 4.5 g(22%)
Colesterol 154 mg(56%)
Sódio 185 mg(8%)
Total de H. Carbono 13 g(4%)
Proteína 38 g
 

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