Tarte de carne com batata

Tarte de carne com batata

Não sabe o que fazer com a carne picada que tem no frigorífico? Prepare esta deliciosa receita de tarte de carne com batata! É simples, muito saborosa e tem excelente apresentação! Bom apetite!!!

Tarte de carne com batata

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Carne picada de vaca, carne picada de porco, polpa de tomate, azeite, cebola, batata, molho béchamel, natas, queijo mozzarella ralado

COMO FAZER TARTE DE CARNE COM BATATA:

Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe a carne em lume médio-baixo cerca de 15 minutos.
Entretanto, descasque, lave as batatas e corte-as em cubos pequenos. Tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente (não frite demasiado as batatas). Desligue o lume e coloque as batatas num prato com papel absorvente.
Adicione as batatas ao tacho da carne e polvilhe com coentros picados. Misture tudo e desligue o lume. Tarte de carne com batata passos Numa taça, misture o béchamel, as natas, a gema de ovo e algumas gotas de sumo de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Deite a carne e as batatas sobre a tarte e regue com a mistura do béchamel e natas. Polvilhe com queijo ralado Tarte de carne com batata passos e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos. Desligue o forno e sirva a tarte com salada de tomate.

Fatia de tarte de carne com batata num prato

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Por
Categoria: Carne, Receitas, Tartes
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. de Cozedura: 1:05 h
Tempo Total: 1:15 h
Ingredientes: azeite, batatas, cebola, coentros, limão, massa folhada, molho béchamel, molho inglês, natas, noz-moscada, ovos, pimenta, queijo, tomate
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Ingredients

  • 250 g de carne de vaca picada
  • 250 g de carne de porco picada
  • 230 g de massa folhada
  • 50 ml de azeite
  • 400 g de batatas
  • 150 g de polpa de tomate
  • 1 cebola média
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 200 ml de molho béchamel
  • 200 ml de natas
  • Coentros (a gosto)
  • Algumas gotas de sumo de limão
  • 1 gema de ovo
  • 150 g de queijo mozzarella ralado
  • Sal (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar
  • Receita do molho béchamel

Directions

  1. Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe a carne em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Entretanto, descasque, lave as batatas e corte-as em cubos pequenos. Tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente (não frite demasiado as batatas). Desligue o lume e coloque as batatas num prato com papel absorvente.
  3. Adicione as batatas ao tacho da carne e polvilhe com coentros picados. Misture tudo e desligue o lume.
  4. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma tarteira (24 centímetros) com manteiga, forre com massa folhada e pique o fundo com um garfo.
  5. Numa taça, misture o béchamel, as natas, a gema de ovo e algumas gotas de sumo de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea.
  6. Deite a carne e as batatas sobre a tarte e regue com a mistura do béchamel e natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.
  7. Desligue o forno e sirva a tarte com salada de tomate.
Tarte de carne com batata
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1008
Total de Gordura 64.5 g(83%)
Gordura Saturada 22.5 g(112%)
Colesterol 220 mg(73%)
Sódio 614 mg(27%)
Total de H. Carbono 59 g(21%)
Proteína 50 g
 

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