Tarte de carne com batata

Não sabe o que fazer com a carne picada que tem no frigorífico? Prepare esta deliciosa receita de tarte de carne com batata! É simples, muito saborosa e tem excelente apresentação! Bom apetite!!!

Tarte de carne com batata

Tarte de carne com batata

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Carne de vaca picada
Carne de porco picada
Massa folhada
Azeite
Batatas
Polpa de tomate
Cebola
Pimenta
Noz-moscada
Molho Inglês
Molho béchamel
Natas
Coentros
Sumo de limão
Gema de ovo
Queijo mozzarella ralado
Sal
Óleo vegetal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Fatia de tarte de carne com batata num prato

COMO FAZER TARTE DE CARNE COM BATATA:

Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe a carne em lume médio-baixo cerca de 15 minutos.
Entretanto, descasque, lave as batatas e corte-as em cubos pequenos. Tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente (não frite demasiado as batatas). Desligue o lume e coloque as batatas num prato com papel absorvente.

Adicione as batatas ao tacho da carne e polvilhe com coentros picados. Misture tudo e desligue o lume.Tarte de carne com batata passos Numa taça, misture o béchamel, as natas, a gema de ovo e algumas gotas de sumo de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Deite a carne e as batatas sobre a tarte e regue com a mistura do béchamel e natas. Polvilhe com queijo raladoTarte de carne com batata passos e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos. Desligue o forno e sirva a tarte com salada de tomate.

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Tarte de carne com batata

Tarte de carne com batata

Não sabe o que fazer com a carne picada que tem no frigorífico? Prepare esta deliciosa receita de tarte de carne com batata! É simples, muito saborosa e tem excelente apresentação! Bom apetite!!!

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Por
    Categoria: Carne, Prato principal, Receitas, Tartes
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 4
    T. preparação: 10m
    T. Cozedura: 1:05 h
    Tempo Total: 1:15 h

    Ingredients

    • 250 g de carne de vaca picada
    • 250 g de carne de porco picada
    • 230 g de massa folhada
    • 50 ml de azeite
    • 400 g de batatas
    • 150 g de polpa de tomate
    • 1 cebola média
    • Pimenta (a gosto)
    • Noz-moscada (a gosto)
    • 1 colher de sopa de molho Inglês
    • 200 ml de molho béchamel
    • 200 ml de natas
    • Coentros (a gosto)
    • Algumas gotas de sumo de limão
    • 1 gema de ovo
    • 150 g de queijo mozzarella ralado
    • Sal (a gosto)
    • Óleo vegetal para fritar
    • Receita do molho béchamel

    Directions

    1. Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe a carne em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
    2. Entretanto, descasque, lave as batatas e corte-as em cubos pequenos. Tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente (não frite demasiado as batatas). Desligue o lume e coloque as batatas num prato com papel absorvente.
    3. Adicione as batatas ao tacho da carne e polvilhe com coentros picados. Misture tudo e desligue o lume.
    4. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma tarteira (24 centímetros) com manteiga, forre com massa folhada e pique o fundo com um garfo.
    5. Numa taça, misture o béchamel, as natas, a gema de ovo e algumas gotas de sumo de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea.
    6. Deite a carne e as batatas sobre a tarte e regue com a mistura do béchamel e natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.
    7. Desligue o forno e sirva a tarte com salada de tomate.
    Tarte de carne com batata
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 1008
    Total de Gordura 64.5 g(83%)
    Gordura Saturada 22.5 g(112%)
    Colesterol 220 mg(73%)
    Sódio 614 mg(27%)
    Total de H. Carbono 59 g(21%)
    Proteína 50 g
     

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