Tarte de carne com batata

COMO FAZER TARTE DE CARNE COM BATATA

Passo 1: Num tacho, deite o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.

Passo 2: Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe a carne em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 3: Entretanto, descasque, lave as batatas e corte-as em cubos pequenos. Tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente (não frite demasiado as batatas).

Passo 4: Desligue o lume e coloque as batatas num prato com papel absorvente.

Passo 5: Adicione as batatas ao tacho da carne e polvilhe com coentros picados. Misture tudo e desligue o lume.

Passo 6: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma tarteira (24 centímetros) com manteiga, forre com massa folhada e pique o fundo com um garfo.

Passo 7: Numa taça, misture o béchamel, as natas, a gema de ovo e algumas gotas de sumo de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea.

Passo 8: Deite a carne e as batatas sobre a tarte e regue com a mistura do béchamel e natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.

Passo 9: Desligue o forno e sirva a tarte com salada de tomate.

Tarte de carne com batata

Não sabe o que fazer com a carne picada que tem no frigorífico? Prepare esta deliciosa receita de tarte de carne com batata! É simples, muito saborosa e tem excelente apresentação! Bom apetite!!!

5,00 from 2 reviews

PRINT RECIPE

Categoria:Carne, Prato principal, Receitas, Tartes
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:1:05 h
T. Total:1:15 h
PartilharPin ItYummly
Ingredients
• 250 g de carne de vaca picada
• 250 g de carne de porco picada
• 230 g de massa folhada
• 50 ml de azeite
• 400 g de batatas
• 150 g de polpa de tomate
• 1 cebola média
• Pimenta (a gosto)
• Noz-moscada (a gosto)
• 1 colher de sopa de molho Inglês
• 200 ml de molho béchamel
• 200 ml de natas
• Coentros (a gosto)
• Algumas gotas de sumo de limão
• 1 gema de ovo
• 150 g de queijo mozzarella ralado
• Sal (a gosto)
• Óleo vegetal para fritar
Receita do molho béchamel
Directions
1. Num tacho, deite o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
2. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe a carne em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Entretanto, descasque, lave as batatas e corte-as em cubos pequenos. Tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente (não frite demasiado as batatas).
4. Desligue o lume e coloque as batatas num prato com papel absorvente.
5. Adicione as batatas ao tacho da carne e polvilhe com coentros picados. Misture tudo e desligue o lume.
6. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma tarteira (24 centímetros) com manteiga, forre com massa folhada e pique o fundo com um garfo.
7. Numa taça, misture o béchamel, as natas, a gema de ovo e algumas gotas de sumo de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea.
8. Deite a carne e as batatas sobre a tarte e regue com a mistura do béchamel e natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.
9. Desligue o forno e sirva a tarte com salada de tomate.
Tarte de carne com batata
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1008
Total de Gordura 64.5 g(83%)
Gordura Saturada 22.5 g(112%)
Colesterol 220 mg(73%)
Sódio 614 mg(27%)
Total de H. Carbono 59 g(21%)
Proteína 50 g