Não sabe o que fazer com a carne picada que tem no frigorífico? Prepare esta deliciosa receita de tarte de carne com batata! É simples, muito saborosa e tem excelente apresentação! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA TARTE DE CARNE COM BATATA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Carne de vaca picada
● Carne de porco picada
● Massa folhada
● Azeite
● Batatas
● Polpa de tomate
● Cebola
● Pimenta
● Noz-moscada
● Molho Inglês
● Molho béchamel
● Natas
● Coentros
● Sumo de limão
● Gema de ovo
● Queijo mozzarella ralado
● Sal
● Óleo vegetal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER TARTE DE CARNE COM BATATA
Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe a carne em lume médio-baixo cerca de 15 minutos.
Entretanto, descasque, lave as batatas e corte-as em cubos pequenos. Tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente (não frite demasiado as batatas). Desligue o lume e coloque as batatas num prato com papel absorvente.
Adicione as batatas ao tacho da carne e polvilhe com coentros picados. Misture tudo e desligue o lume.
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Tarte de carne com batata
Não sabe o que fazer com a carne picada que tem no frigorífico? Prepare esta deliciosa receita de tarte de carne com batata! É simples, muito saborosa e tem excelente apresentação! Bom apetite!!!
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- 250 g de carne de vaca picada
- 250 g de carne de porco picada
- 230 g de massa folhada
- 50 ml de azeite
- 400 g de batatas
- 150 g de polpa de tomate
- 1 cebola média
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 200 ml de molho béchamel
- 200 ml de natas
- Coentros (a gosto)
- Algumas gotas de sumo de limão
- 1 gema de ovo
- 150 g de queijo mozzarella ralado
- Sal (a gosto)
- Óleo vegetal para fritar
- Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, molho inglês e polpa de tomate. Mexa e cozinhe a carne em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Entretanto, descasque, lave as batatas e corte-as em cubos pequenos. Tempere com um pouco de sal e frite-as em óleo bem quente (não frite demasiado as batatas). Desligue o lume e coloque as batatas num prato com papel absorvente.
- Adicione as batatas ao tacho da carne e polvilhe com coentros picados. Misture tudo e desligue o lume.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma tarteira (24 centímetros) com manteiga, forre com massa folhada e pique o fundo com um garfo.
- Numa taça, misture o béchamel, as natas, a gema de ovo e algumas gotas de sumo de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea.
- Deite a carne e as batatas sobre a tarte e regue com a mistura do béchamel e natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.
- Desligue o forno e sirva a tarte com salada de tomate.
Ingredients
Receita do molho béchamel
