Receita típicas com carne de porco são bastante apreciadas no nosso país. Esta receita de rojões não é excepção! Carne de porco temperada com deliciosos ingredientes, que vai ao forno com batatas. Polvilhe com coentros picados e sirva. Se quer preparar um almoço especial, esta receita é uma excelente opção. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Carne de porco - O ingrediente principal da receita. Carne de porco cortada aos cubos.
● Batatas - Batatas pequenas cortadas ao meio.
● Azeite e vinho branco - Tempera e adiciona sabor e aroma ao molho.
● Louro e salsa picada - Aromatiza e dá sabor.
● Massa de pimentão e alhos - Dá cor e sabor ao tempero da carne.
● Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ROJÕES NO FORNO:
Passo 1: Numa taça de vidro, tempere a carne com 1 colher de chá de sal, alhos com casca esmagados, louro, massa de pimentão e vinho branco. Misture muito bem os temperos na carne e deixe marinar cerca de duas horas.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Coloque as batatas descascadas cortadas ao meio numa assadeira de vidro e tempere com 1 colher de chá de sal.
Passo 4: Escorra a marinada da carne (reserve a marinada). Adicione a carne à assadeira e regue com a marinada da carne e o azeite.
Leve ao forno até a carne começar a dourar, cerca de 1 hora e 10 minutos. De vez em quando, regue a carne e as batatas com o molho.
Passo 5: Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Se a carne e as batatas começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar a carne e as batatas a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne e as batatas no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
VÍDEO DA RECEITA:
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Rojões no forno
Receita típicas com carne de porco são bastante apreciadas no nosso país. Esta receita de rojões não é excepção! Carne de porco temperada com deliciosos ingredientes, que vai ao forno com batatas. Polvilhe com coentros picados e sirva. Se quer preparar um almoço especial, esta receita é uma excelente opção. Bom apetite!!!
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Ingredients
- 800 g de carne de porco cortada aos cubos
- 800 g de batatas pequenas
- 100 ml de azeite
- 150 ml de vinho branco
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 8 dentes de alho
- Salsa (a gosto)
- 2 colheres de chá de sal
Directions
- Numa taça de vidro, tempere a carne com 1 colher de chá de sal, alhos com casca esmagados, louro, massa de pimentão e vinho branco. Misture muito bem os temperos na carne e deixe marinar cerca de duas horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque as batatas descascadas cortadas ao meio numa assadeira de vidro e tempere com 1 colher de chá de sal.
- Escorra a marinada da carne (reserve a marinada). Adicione a carne à assadeira e regue com a marinada da carne e o azeite. Leve ao forno até a carne começar a dourar, cerca de 1 hora e 10 minutos. De vez em quando, regue a carne e as batatas com o molho.
- Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.
PARABÉNS!
PÕEM as nossas boas receitas a viajar..
Olá Maria,
Obrigado pelas suas palavras Maria. A nossa intenção é mesmo essa, levar as nossas receitas aos quatro cantos do mundo.
muito bom, um dos meus pratos favoritos! Boa Food from Portugal!
Obrigado Edgar!