Carne de porco com amêijoas

Carne de porco com amêijoas num prato

Esta é daquelas receitas que todos gostam! Se está a pensar convidar a sua família ou amigos para o almoço, sugerimos esta deliciosa receita de carne de porco com amêijoas. É simples de preparar e tem excelente apresentação. Bom apetite!!!

Carne de porco com amêijoas num prato

COMO PREPARAR CARNE DE PORCO COM AMÊIJOAS:

Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas.
Tempere a carne com um pouco de sal, alhos picados, molho Inglês, pimenta, noz-moscada e massa de pimentão. Misture bem os temperos na carne e reserve.Carne de porco temperada com sal, alhos picados, molho Inglês, pimenta, noz-moscada e massa de pimentão numa tigela Coloque o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando. Adicione a carne com os temperos e regue com vinho tinto. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 35 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente. Desligue o lume e sirva.

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:55m
Tempo Total:2:05 h
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Ingredients

  • 500 g de carne de porco cortada aos cubos
  • 900 g de amêijoas
  • 50 ml de azeite
  • 2 tomates médios maduros
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 150 ml de vinho tinto
  • 1 cebola média
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
  2. Tempere a carne com um pouco de sal, alhos picados, molho Inglês, pimenta, noz-moscada e massa de pimentão. Misture bem os temperos na carne e reserve.
  3. Coloque o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando. Adicione a carne com os temperos e regue com vinho tinto. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 35 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente. Agite de vez em quando o tacho.
  4. Desligue o lume e sirva.
Carne de porco com amêijoas
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 449
Total de Gordura 17 g(22%)
Gordura Saturada 3 g(16%)
Colesterol 91 mg(30%)
Sódio 1003 mg(44%)
Total de H. Carbono 31.5 g(12%)
Proteína 35 g
 

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