Amêijoas com bacon e alho

Se gosta de amêijoas, tem de experimentar esta deliciosa receita de amêijoas cozinhadas com tiras de bacon e alho!

Amêijoas com bacon e alho numa frigideira

Esta é daquelas receitas que sabem bem em qualquer altura do ano, principlamente no verão!
Se vai fazer um jantar para os seus amigos ou família e quer preparar uma entrada deliciosa, esta receita é perfeita para si! Sirva com uma garrafa de vinho branco bem fresco para começar da melhor maneira o jantar! Bom apetite!!!

Amêijoas com bacon e alho numa frigideira

INGREDIENTES PARA AMÊIJOAS COM BACON E ALHO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Amêijoas - Amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas.
  • Bacon - Bacon cortado em tiras. Adiciona sabor e cor à receita.
  • Azeite e alhos com casca esmagados - Para o refogado.
  • Coentros - Coentros picados. Aromatiza e dá um sabor bastante agradável à receita.
  • Sal - Para temperar.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER AMÊIJOAS COM BACON E ALHO

Passo 1: Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.

Passo 2: Numa frigideira, adicione o azeite, os alhos com casca esmagados e o bacon cortado em tiras. Refogue em lume médio-baixo cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente.

Passo 3: Polvilhe com coentros picados e desligue o lume. Sirva as amêijoas com um bom vinho branco bem fresco!

Amêijoas com bacon e alho numa frigideira

VÍDEO DA RECEITA:

Amêijoas com bacon e alho

Amêijoas com bacon e alho numa frigideira

Se gosta de amêijoas, tem de experimentar esta deliciosa receita de amêijoas cozinhadas com tiras de bacon e alho!

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    Categoria:Entradas, Marisco, Receitas, Vídeos
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:20m
    T. Total:1:30 h

    Ingredients

    • 1 kg de amêijoas
    • 75 g de bacon
    • 6 dentes de alho
    • 50 ml de azeite
    • Coentros (a gosto)
    • Água
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
    2. Numa frigideira, adicione o azeite, os alhos com casca esmagados e o bacon cortado em tiras. Refogue em lume médio-baixo cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente.
    3. Polvilhe com coentros picados e desligue o lume. Sirva as amêijoas com um bom vinho branco bem fresco!
    Amêijoas com bacon e alho
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 330
    Total de Gordura 20 g(26%)
    Gordura Saturada 4.5 g(21%)
    Colesterol 21 mg(7%)
    Sódio 1378 mg(60%)
    Total de H. Carbono 29 g(11%)
    Proteína 8.5 g
     

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