Se gosta de amêijoas, tem de experimentar esta deliciosa receita de amêijoas cozinhadas com tiras de bacon e alho!
Esta é daquelas receitas que sabem bem em qualquer altura do ano, principlamente no verão!
Se vai fazer um jantar para os seus amigos ou família e quer preparar uma entrada deliciosa, esta receita é perfeita para si! Sirva com uma garrafa de vinho branco bem fresco para começar da melhor maneira o jantar! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA AMÊIJOAS COM BACON E ALHO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Amêijoas - Amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas.
- Bacon - Bacon cortado em tiras. Adiciona sabor e cor à receita.
- Azeite e alhos com casca esmagados - Para o refogado.
- Coentros - Coentros picados. Aromatiza e dá um sabor bastante agradável à receita.
- Sal - Para temperar.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER AMÊIJOAS COM BACON E ALHO
Passo 1: Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
Passo 2: Numa frigideira, adicione o azeite, os alhos com casca esmagados e o bacon cortado em tiras. Refogue em lume médio-baixo cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente.
Passo 3: Polvilhe com coentros picados e desligue o lume. Sirva as amêijoas com um bom vinho branco bem fresco!
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Amêijoas com bacon e alho
Se gosta de amêijoas, tem de experimentar esta deliciosa receita de amêijoas cozinhadas com tiras de bacon e alho!
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- 1 kg de amêijoas
- 75 g de bacon
- 6 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Coentros (a gosto)
- Água
- Sal (a gosto)
- Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
- Numa frigideira, adicione o azeite, os alhos com casca esmagados e o bacon cortado em tiras. Refogue em lume médio-baixo cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente.
- Polvilhe com coentros picados e desligue o lume. Sirva as amêijoas com um bom vinho branco bem fresco!
