Amêijoas com bacon e alho

Amêijoas com bacon e alho numa frigideira

Quem não gosta de marisco naqueles dias quentes de verão? Convide os seus amigos e faça estas amêijoas aromatizadas com bacon, alhos, polvilhadas no fim com o delicioso sabor dos coentros... Bom apetite!!!

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Amêijoas, bacon, alho, azeite

COMO FAZER AMÊIJOAS COM BACON E ALHO:

Coloque o azeite, os alhos com casca esmagados e o bacon cortado em tiras numa frigideira e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente. Polvilhe com coentros picados e desligue o lume. Sirva as amêijoas com um bom vinho branco bem fresco!

Amêijoas com bacon e alho numa frigideira

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VÍDEO DA RECEITA:

Por
Categoria: Entradas, Marisco, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. de Cozedura: 20m
Tempo Total: 1:30 h
Ingredientes: água, alho, amêijoas, azeite, bacon, coentros
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Ingredients

  • 1 kg de amêijoas
  • 75 g de bacon
  • 6 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Coentros (a gosto)
  • Água
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
  2. Coloque o azeite, os alhos com casca esmagados e o bacon cortado em tiras numa frigideira e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente.
  3. Polvilhe com coentros picados e desligue o lume. Sirva as amêijoas com um bom vinho branco bem fresco!
Amêijoas com bacon e alho
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 330
Total de Gordura 20 g(26%)
Gordura Saturada 4.5 g(21%)
Colesterol 21 mg(7%)
Sódio 1378 mg(60%)
Total de H. Carbono 29 g(11%)
Proteína 8.5 g
 

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