Espetadas de frango, camarão e ananás

Espetadas de frango, camarão e ananás numa travessa

Esta é uma receita simples e perfeita para um almoço de Verão entre amigos! Espetadas de frango com a deliciosa combinação do camarão e do ananás… Experimente os seus amigos vão adorar…

Por
Categoria: Carne, Frango, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 15m
T. de Cozedura: 20m
Tempo Total: 1:05 h
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Ingredients

  • 2 peitos de frango (cerca de 700 g)
  • Sumo de meio limão
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 colher de sopa de mel
  • 12 camarões
  • 4 rodelas de ananás (cerca de 200 g)
  • Um fio de azeite
  • 1 cebola pequena
  • 1 molho de coentros
  • Tomilho (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque os camarões num tacho com água temperada com um molho de coentros e a cebola descascada. Leve a ferver um lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza os camarões cerca de 4 a 5 minutos. Quando os camarões estiverem cozidos, escorra-os com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Descasque-os e reserve.
  2. Corte os peitos de frango aos pedaços e coloque-os num prato juntamente com os camarões. Tempere com um pouco de sal, sumo de limão, pimenta, tomilho e mel. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
  3. Coloque alternadamente os pedaços de frango, o camarão e o ananás cortado aos pedaços em espetos de madeira. Aqueça em lume brando uma frigideira com um fio de azeite. Quando o azeite estiver suficientemente quente, adicione as espetadas e frite-as dos quatro lados até começarem a dourar.
  4. Polvilhe as espetadas com um pouco de tomilho e sirva de imediato.
Espetadas de frango, camarão e ananás
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 479
Total de Gordura 16.5 g(25%)
Gordura Saturada 4 g(21%)
Colesterol 295 mg(98%)
Sódio 352 mg(15%)
Total de H. Carbono 13.5 g(5%)
Proteína 66 g
 

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