Bolo de claras

Se fez um doce ou um bolo com gemas de ovo e não sabe o que fazer com as claras, prepare este bolo simples de claras. É um bolo com excelente apresentação e muito fácil de preparar...

Bolo de claras num prato

Bolo de claras num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Claras de ovo
Sumo de limão
Açúcar
Farinha de trigo
Fermento em pó
Essência de baunilha
Raspa de limão

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Fatia de bolo de claras num prato

COMO FAZER BOLO DE CLARAS:

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com margarina e polvilhe com farinha.

Passo 2: Bata o açúcar, as claras de ovo e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de limão, a essência de baunilha e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Massa de bolo de claras numa taça de vidro

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos. Massa de bolo de claras numa forma de bolos redonda com furo no meio

Passo 4: Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva. Bom apetite!!!

Bolo de claras numa forma de bolos redonda com furo no meio

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:

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Bolo de claras

Bolo de claras num prato

Se fez um doce ou um bolo com gemas de ovo e não sabe o que fazer com as claras, prepare este bolo simples de claras. É um bolo com excelente apresentação e muito fácil de preparar...

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Por
    Categoria: Bolos, Receitas, Vídeos
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 12 fatias
    T. preparação: 20m
    T. Cozedura: 25m
    Tempo Total: 45m

    Ingredients

    • 5 claras de ovo
    • 75 ml de sumo de limão
    • 150 g de açúcar
    • 200 g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • Raspa de um limão

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, as claras de ovo e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de limão, a essência de baunilha e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
    3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
    Bolo de claras
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 118
    Total de Gordura 0 g(0%)
    Gordura Saturada 0 g(0%)
    Colesterol 0 mg(0%)
    Sódio 16 mg(1%)
    Total de H. Carbono 25.5 g(9%)
    Proteína 3.5 g
     

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